出典:一休
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日本の出汁と旬の魚、西洋の技術を融合させた、軽やかな味わいの現代フレンチ。 厳選された季節の食材と、的確な火入れ、素材からじっくりと仕上げたナチュラルで繊細なソース、職人メニュの内容は、季節に沿ったシェフのおまかせとなります。 が丁寧につくりだす味わいをランチコー...フレンチの予約プランをもっと見る
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海外に訪れたような空間で、季節のコース料理とワインペアリングが楽しめる本格派モダンフレンチレストラン
海外に訪れたような空間で、季節のコース料理とワインペアリングが楽しめる本格派モダンフレンチレストランシェフ・マークスの料理は、日本の季節に沿った上質な食材に世界各国のエッセンスを組み合わせた新感覚なフランス料理。ソースは、日本の出汁や西洋のブレスを下からじっくりと積み上げたナチュラルで優しい味わい。料理に合わせたワインもお薦め。 MODERN FRENCH RESTAURANT : We offer a seasonal gastronomic course menu experience. Each individual dish is carefully arranged with a wine and sake pairing in mind.