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「水だき」の主役である鶏肉は、有機飼料を与え、自然の中でしっかり運動させる鶏を使用。身が柔らかく甘みがあり、脂身がさっぱりとしているのが特徴です。きんなべのために特別に漉かれた和紙で、和紙が余分な脂やアクを吸い取り、あっさり...肉の予約プランをもっと見る
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世紀を越えて愛され続ける鍋料理の名店。感染症対策には充分な注意を払い営業しております。全席個室の広々とした空間で安心してお食事をお楽しみ頂けます。
世紀を越えて愛され続ける鍋料理の名店。感染症対策には充分な注意を払い営業しております。全席個室の広々とした空間で安心してお食事をお楽しみ頂けます。【お取り寄せ】 きんなべの味を自宅でも堪能！お取り寄せ、テイクアウトも実施中です。 【京の歴史ある空間とおもてなし】 京都・祇園 建仁寺の西側横にお店はございます。 玄関から続く長い石畳を通り抜け、都心にありながら静かな空間へとご案内致します。 純和風の建物の中にお庭、池には鯉が・・・京情緒たっぷり味わえます。 大広間を含め全１３部屋、離れの様々な数寄屋造りの個室が歴史の重みを感じさせます。 【純金の金鍋】 明治の創業以来、お店の名の通り『純金の鍋』でお料理をお楽しみ頂いてました。 戦時中、貴金属の回収があり、その代わりに誕生したのが特製の和紙なべです。 お料理は和紙で炊く水炊き・しゃぶしゃぶ が当店自慢の紙なべです。 最後まであっさりとそして雑炊まで召しあがっていただけます。