じき 宮ざわ

寛ぎの和空間で、素材、調理、器、自然が美しく調和。 無限に広がる旬の味覚を堪能できる気鋭の懐石料理店

寛ぎの和空間で、素材、調理、器、自然が美しく調和。 無限に広がる旬の味覚を堪能できる気鋭の懐石料理店京都・錦市場のすぐ南、昔ながらの町家が並ぶ堺町通に「じき 宮ざわ」はある。凛とした和の雰囲気が漂う店内には、美濃和紙の白壁を背に置く檜のカウンター席が11席。眼前では、料理長をはじめ職人たちが洗練の腕を振るう。厳選した旬素材の懐石料理は、食材と調理の繊細な工夫により無限の味を表現。同店を代表する「焼き胡麻豆腐」をはじめ一素材、一皿の価値の高さ、そして居心地の良さを実感できる気鋭の店だ。 【ご案内】 現在昼2コース 夜1コースのみ 3組様までのご案内とさせていただいております。 引き続き全国発送商品の製造も皆々心をこめてお作りしておりますので、なお一層のご注文をお待ちしております。 事態の1日も早い収束を祈りつつ、皆様のお顔を拝見できますことを一同心よりお待ちしております。