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しらに田

4.7 ランチ:5000 ディナー:20000 料理ジャンル:懐石・会席料理 アクセス:地下鉄七隈 天神南 徒歩7分

夜のお任せ。こだわり抜いた食材を使用し、正統派の和食でおもてなし(リクエスト予約)5500〜
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銀座で修行した店主の洗練された技とセンスが光る、四季折々の日本料理西中洲のモダンなビルに店を構える「しらに田」。銀座で修行をしてきた店主をはじめ、職人たちの手仕事を眺めながらいただくのは、基本に忠実なだけでなく、同店ならではのこだわりが凝縮した料理の数々だ。旬の野菜と魚介の滋味あふれる料理を存分に堪能した後は、名物の「鯛茶漬け」で〆る。間接照明が配された落ち着きのある店内は、ゆったり語らいながら過...もっと見る

素材本来の味が楽しめる本格的な日本料理で、日本の本当の味を知る。

古くから田んぼで作物を育ててきた日本では、素材本来の味を楽しむことができる本格的な日本料理があります。四季の彩りは素材がつくり、四季の味は技が彩る。丁寧な手仕事、上質な食材選び、洗練された盛り付け、そして自ら窯元を訪れ集めた食器が料理を彩るなど、食へのこだわりを追求し続けているのです。 職人の技を目の前で楽しめるカウンター席や、接待に最適な個室も完備。中央区西中洲のメインストリートから一歩入った閑静な場所にあります。 ...

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しらに田の詳細情報

銀座で修行した店主の洗練された技とセンスが光る、四季折々の日本料理

銀座で修行した店主の洗練された技とセンスが光る、四季折々の日本料理西中洲のモダンなビルに店を構える「しらに田」。銀座で修行をしてきた店主をはじめ、職人たちの手仕事を眺めながらいただくのは、基本に忠実なだけでなく、同店ならではのこだわりが凝縮した料理の数々だ。旬の野菜と魚介の滋味あふれる料理を存分に堪能した後は、名物の「鯛茶漬け」で〆る。間接照明が配された落ち着きのある店内は、ゆったり語らいながら過ごすのに最適。ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版掲載(星一つ)。

  • 店舗名しらに田
  • 料理ジャンル懐石・会席料理
  • 営業時間 ランチ:11:30~14:00、ディナー:17:30~22:30
  • 住所福岡県福岡市中央区西中洲4-4 RIN FIRST4F
  • 電話番号092-725-7336
  • アクセス地下鉄七隈 天神南 徒歩7分
  • 休み不定休
  • カードVISA,MasterCard,UC,DC,UFJ,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB,NICOS,アプラス,セゾン,J-DEBIT,MUFG


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