出典：一休
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...熟成をさせている米沢牛を使用。この工程により、旨味と香り凝縮され肉質の柔らかさが増した濃厚な味わいの焼肉スタイルで提供いたします。サイドメニューもシンプルながら手をかけた職人の技術が味わえます。...焼肉の予約プランをもっと見る
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－熟成肉専門店ハイエンド焼肉レストラン－
－熟成肉専門店ハイエンド焼肉レストラン－エイジング・ビーフは、日本初の『黒毛和牛の熟成肉専門店』です。 黒毛和牛を一頭買いし、一頭全て調理するのが当店の特徴です。 ≪熟成米沢牛を焼肉で堪能できるのは、間違いなく当店だけ≫ 本当のおいしさを持つ米沢牛を厳選し、塊の状態で30日間【乾燥熟成（ドライエイジング）】させ 修行を積んだスタッフがお肉の個性を活かし、時間をかけて調理しています。 他にはない至高の『熟成米沢牛』を、ぜひご堪能下さい