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誇味山

3.69 ディナー:15000 料理ジャンル:焼肉 アクセス:東京メトロ千代田 乃木坂 徒歩5分

一頭買いの黒毛和牛を極上タレで食す、肉好きのための焼肉店『誇味山』 厳選して目利きしたA5ランクの黒毛和牛をこだわりの日本酒やワインと味わう 至福のひとときを西麻布は外苑西通り沿いのビル1階に店を構える『誇味山(こみやま)』。 隠れ家の扉を開けると、木を多用した温もりある 落ち着いた上質な空間の店内へ。 焼肉の繁盛店「ら・ぼぅふ」「コソット」などを立ち上げ、 肉ファンから熱い支持を受ける店主・込山...もっと見る

店主自ら全頭の黒毛和牛を厳選!

東京・麻布十番にある黒毛和牛レストラン「Mt.Pride」のオーナー、小宮山英紀さん。小宮山氏自ら、全頭の黒毛和牛の中から最高の一頭を選び、レストランで提供している。 小宮山さんの外食産業でのキャリアは、27歳の時に焼肉店「ラ・ブッフ」(用賀)の店長になったのが始まりだ。独学で肉の切り方を学び、当時は珍しかったA5ランクの牛を一頭買いした。これがきっかけとなり、繁盛店へと発展していった。 その後、小宮山さんは「コソット」(駒沢 ...

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誇味山の詳細情報

一頭買いの黒毛和牛を極上タレで食す、肉好きのための焼肉店『誇味山』 厳選して目利きしたA5ランクの黒毛和牛をこだわりの日本酒やワインと味わう 至福のひとときを

一頭買いの黒毛和牛を極上タレで食す、肉好きのための焼肉店『誇味山』 厳選して目利きしたA5ランクの黒毛和牛をこだわりの日本酒やワインと味わう 至福のひとときを西麻布は外苑西通り沿いのビル1階に店を構える『誇味山(こみやま)』。 隠れ家の扉を開けると、木を多用した温もりある 落ち着いた上質な空間の店内へ。 焼肉の繁盛店「ら・ぼぅふ」「コソット」などを立ち上げ、 肉ファンから熱い支持を受ける店主・込山秀規氏がこだわって提供する 昔ながらのタレで食す焼肉店。 肉の買い付けは店主自ら芝浦の食肉市場へ足を運んで目利きし 一頭買いしたA5ランクの黒毛和牛を、提供する料理に合わせて手切りで用意します。 おすすめのヒレや「サーロインの焼きしゃぶ」、シャトーブリアンの「ヒレカツ」も人気。 タン元・サーロイン・シャトーブリアンなどの部位をご用意し、 〆の茶漬けまで工夫された「おまかせコース」も逸品ばかりです。 厳選されたワインや日本酒と共に、肉を知り尽くした店主渾身の焼肉をお楽しみ下さい。

  • 店舗名誇味山
  • 料理ジャンル焼肉
  • 営業時間月~土 ディナー:19:00~翌2:00
  • 住所東京都港区西麻布1-15-9 ラ・アルタ西麻布ビル1F
  • 電話番号03-6434-9729
  • アクセス東京メトロ千代田 乃木坂 徒歩5分
  • 休み日・祝
  • カードVISA,MasterCard,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB


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