出典:一休
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【個室確約】 2kg程度の天然鯛のみを使います。1日~2日活かした天然鯛を朝10時に〆て、ご来店直前まで寝かせてから造りにする事で、歯ごたえを残しつつ、天然鯛ならではの旨味、甘みを引き出します。お一...ディナーの予約プランをもっと見る
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当店では産地直送の天然魚をふんだんに使います。四季の「釣魚料理」を季節ごとにお楽しみください。