肉割烹ゆうざん

Name: 肉割烹 ゆうざん
Address: 中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F, 104-0061, 日本
Telephone: NULL
Price range: ランチ：8000 ディナー：16000

4.64 ランチ：8000 ディナー：16000 料理ジャンル：イタリア料理アクセス：東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内銀座 A1・A2出口から徒歩3分

【California Tasting Menu】おまかせテイスティング＋和牛あり（カウンター席）8800〜
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“California to table”　～多様な文化が入り混じるカルフォルニアのエッセンスを割烹料理へ～...もっと見る

カリフォルニアの豊かな文化に触発された...！美味しい割烹料理を体験しよう

カリフォルニアの豊かな文化に触発され、肉割烹遊山は、日本とカリフォルニアの両方の料理の良さを食卓にお届けしています。私たちの料理は、旬の素材そのものが持つ自然の味を最高の状態で提供することを大切にし、時間をかけて、細部にまでこだわり、美味しい料理を作り上げています。黒部シェフ独自の方法論、技術、道具によって生み出される日本料理とカリフォルニア料理の伝統とエネルギーを、珠玉のテーブルウェアや酒器とともにお楽しみください。当店は、銀座丁目の興産ビル4階にあります。店内は、京都の伝統技術を駆使し、余分なものを排除した日本建築の美しさを表現しています。 ...

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出典：一休

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