出典：一休
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肉の旨味を心ゆくまで
肉の旨味を心ゆくまでお肉はシェフ自ら生産者を訪れ、気に入ったものだけを仕入れるという拘りが。松阪牛・近江牛・但馬牛を中心にその時々に応じて最適なものを厳選し提供しております。また独自のルートで信頼する卸業者から仕入れる伊勢エビ、アワビ、車エビや旬の野菜もまた一級品ばかり。和食、フレンチなどの技法を取り入れた一品も絶品。「お客様に笑顔でお帰りいただきたい」をモットーに日々精進しております。是非ご来店ください。