ダフチガミ博多

ディナー：25000 料理ジャンル：イタリア料理アクセス：福岡市地下鉄空港祇園徒歩5分

【スペシャルディナー】九州や世界の食材を使用したスペシャルディナーコース19118〜
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シェフ渕上が手掛けるのは玄海灘の海の幸や潮風に育まれた豊富な食材を使い、日本人ならではの感性で表現した博多を代表するイノベーティブな料理。...もっと見る

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一休クーポン「6T6XX88P」

有効期間：2019/12/1〜2020/3/31 | 100円割引

このプランを予約するメニュー例 ■□12,826円のコースをベースに食材を更に吟味した当店のスタンダードコースとなります。全6～7品のフルコースでご用意いたします□■

～～ある日の一例～～

・鮪と山芋のタルタル
アーモンドのマヨネーズボウルとクミングリッシーニを添えて

・なかむら牛の煮凝り　ボッリート仕立て
サルサヴェルデのクレマ

・玄海灘産魚のヴァポーレ
ビーツとイカ墨の二色のソース

・なかむら牛のロースト
そら豆のクレマ

・ホタル烏賊と山茹で筍のカサレッチェ
アクアポモドーロの泡を添えて

・わらび餅の八女茶ソース
ヴィンコットの香り

ディナー

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このプランを予約するメニュー例 ■□12,826円のコースをベースに食材を更に吟味した当店のスタンダードコースとなります。全6～7品のフルコースでご用意いたします□■

～～ある日の一例～～

・鮪と山芋のタルタル
アーモンドのマヨネーズボウルとクミングリッシーニを添えて

・なかむら牛の煮凝り　ボッリート仕立て
サルサヴェルデのクレマ

・玄海灘産魚のヴァポーレ
ビーツとイカ墨の二色のソース

・なかむら牛のロースト
そら豆のクレマ

・ホタル烏賊と山茹で筍のカサレッチェ
アクアポモドーロの泡を添えて

・わらび餅の八女茶ソース
ヴィンコットの香り

クリスマスディナー

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個室

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ikyu 【スペシャルディナー】九州や世界の食材を使用したスペシャルディナーコース 37,268円詳細をみる

このプランを予約するメニュー例 ■□九州産や世界各地から仕入れた高級食材を使い、全6～7品のフルコースをご用意いたします□■

～～ある日の一例～～

・トラフグ白子と福岡産蕪のスープ
大分産柚子の香りとクラッテロ・ディ・ジベッロを添えて

・ビュルーゴ家シャラン鴨の瞬間藁燻製
GV熊本産和紅茶のサラダ・柿のロースト・サフランマヨネーズボールを添えて

・対馬産クエのロースト
そのアラのクレマソースと緑野菜のソース
カラスミを削り落として・・・

・佐賀なかむら牛のローストと松茸
潮風で育ったグリル野菜と牛蒡のクレマ
西洋山葵とスパイスのソース

・和栗とポルチーニ筍の白トリュフリゾット　椀仕立て

・赤ワインとチャイ　2種の洋梨のコンポート
カルダモンのジェラートを添えて
飴細工の仕立て

記念日

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このプランを予約するメニュー例 ■□九州産や世界各地から仕入れた高級食材を使い、全6～7品のフルコースをご用意いたします□■

～～ある日の一例～～

・トラフグ白子と福岡産蕪のスープ
大分産柚子の香りとクラッテロ・ディ・ジベッロを添えて

・ビュルーゴ家シャラン鴨の瞬間藁燻製
GV熊本産和紅茶のサラダ・柿のロースト・サフランマヨネーズボールを添えて

・対馬産クエのロースト
そのアラのクレマソースと緑野菜のソース
カラスミを削り落として・・・

・佐賀なかむら牛のローストと松茸
潮風で育ったグリル野菜と牛蒡のクレマ
西洋山葵とスパイスのソース

・和栗とポルチーニ筍の白トリュフリゾット　椀仕立て

・赤ワインとチャイ　2種の洋梨のコンポート
カルダモンのジェラートを添えて
飴細工の仕立て

ダフチガミ博多の詳細情報

シェフ渕上が手掛けるのは玄海灘の海の幸や潮風に育まれた豊富な食材を使い、日本人ならではの感性で表現した博多を代表するイノベーティブな料理。

店舗名ダフチガミ博多
料理ジャンルイタリア料理
営業時間夜 18:00 ～ 23:30（21:30）
住所福岡市博多区上川端町3-15
電話番号092-983-6278
アクセス福岡市地下鉄空港祇園徒歩5分
休み日 ※祝日の場合は店休日が変則的になります。
カードVISA / Master / JCB / Amex / Diners ※但し、ご接待プランはカード支払い不可

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レストラン詳細情報

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