御苑さかえ

Name: 御苑さかえ
Address: 新宿区四谷4丁目25-10 ダイアパレス御苑前 B-2, 160-0004, 日本
Telephone: 03-6457-4848
Price range: ランチ：7000 ディナー：14000

ランチ：7000 ディナー：14000 料理ジャンル：和食その他アクセス：東京メトロ丸ノ内新宿御苑徒歩6分

和食を20年、焼き肉を5年。野草・薬草、肉に特化した和食の料理人です。会席料理・専門料理。それぞれ素晴らしいのですが、専門料理の良いところを会席料理のコースの中に取り入れて提供したいという長年の考えか...和食の予約プランをもっと見る

和ハーブで、他にはない体に優しい料理を！？

御苑栄は、日本のハーブを使ったユニークで体に優しい料理を提供する日本料理店です。コース料理は、従来のお酒を飲むためのコース料理ではなく、お酒が飲める人はもちろん、お酒が飲めない人でも気兼ねなく楽しめるような料理が揃っています。お米にもこだわり、奈良県から取り寄せた「そらまめコシヒカリ1」を使用（お好きな時にお召し上がりください）。メインディッシュは、東京ではほとんど手に入らない大和肉鶏を使用し、牛肉や旬の食材、日本の山菜や薬草である和ハーブを使用し、栄養バランスを考えています。時間をかけても疲れない感じです。日本の ...

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出典：一休

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ikyu 【おまかせコース】毛蟹、シンシン、新そば等を使った全8品（完全予約制） 12,500円詳細をみる

このプランを予約するメニュー例～ある日の一例～
その日仕入れた食材を使ったコースとなるため、内容は日によって異なります。

■一の料理　馬鈴薯、毛蟹、いくら、カキドオシ

■二の料理　シンシン、馬肉、鶏卵

■三の料理　岩もずく、フグ、砂肝、野沢菜、太刀魚、カラスミ、チーズ、
　　　　　　丸十、胡麻、梅、オリーブ、生ハム、島らっきょう、黒豆

■四の料理　鯖、大葉、生姜、胡麻、鶏卵
　　　　　　

■五の料理　ニシン、ニジマス、キジハタ、ハモ、ニベ、アカサバ、
　　　　　　ワラサ、ヒラメ、ワニ、フグ、ヤマトニクドリ、カツオ、妻一式

■六の料理　シャクシ、アイガモ、スズキ、とうや、ズッキーニ

■七の料理　新そば(夏そば)

■八の料理　梨、みかん、小豆