更新日：2022年10月21日

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Noeud.TOKYO

4.35 ディナー：18000 料理ジャンル：フランス料理 アクセス：東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北 永田町 9b出口徒歩3分

わたし達は使用する食材全ての生産者にお会いし、どういう環境でその食材が栽培されているのかを目と舌で確かめます。また、生産者の生産方針などもお聞きした上で直接買い付けを行います。野菜であれば無農薬や有...ディナーの予約プランをもっと見る

オール・サステイナブル・フレンチ ""でサステイナビリティを体感しよう

Noeud.TOKYOは、食を通じてサステナビリティの本質を体感できる「オールサステナブルフレンチ」レストランです。食は、種、土、生産者、地域社会、自然環境、そして私たち自身の健康など、さまざまな生態系と循環の上に成り立っています。そのサステナブルな食の循環を、食材やメニュー、空間などで表現します。食を起点に、自然・社会・人の輪を新しい形でつなぎ、循環させていきます。私たちの名前は、フランス語で「つながり」を意味する「Noeud.TOKYO」です。 私たちのレストランの空間は、厚い土を何層にもコーティングして作られています。私たちが口にする食の輪は、土から始まります。 ...

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Noeud.TOKYOの詳細情報

食を通して「サステナブル・フレンチ」をお愉しみください。ベジタリアン　ヴィーガン 料理に関して（要予約　3営業日前までにご相談ください）　

  • 店舗名Noeud.TOKYO
  • 料理ジャンルフランス料理
  • 営業時間17:00 ～ 22:00
  • 住所千代田区平河町2丁目5-7 ヒルクレスト平河町B1F
  • 電話番号03-6910-0233
  • アクセス東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北 永田町 9b出口徒歩3分
  • 休み日曜日・月曜日
  • カードVISA / Master / JCB / Amex / Diners


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