glycine／ザタワーホテルナゴヤ

Name: glycine／ザ タワーホテル ナゴヤ
Address: 名古屋市中区錦3丁目6-15 ザ タワーホテル ナゴヤ 4F, 460-0003, 日本
Telephone: 052-953-4454
Price range: ランチ：6050 ディナー：12000

4.45 ランチ：6050 ディナー：12000 料理ジャンル：フランス料理アクセス：名古屋市営地下鉄東山線・桜通栄 4番出口よりすぐ（セントラルパーク地下街内31番出口より直結）

メインのお料理をお選びいただける人気の月替りコースを個室にてお楽しみいただけます（日差しの関係で景色は見えない場合あり）。デザートの後は20種類のミニャルディーズ（小菓子）ワゴンからお好きなものをお...ランチ個室の予約プランをもっと見る

記念日はラグジュアリーなロケーションで特別な夜を過ごそう

タワーホテル名古屋には、心と体に優しい郷土料理を提供するレストラン「glycine（グリシン）」があります。glycineで提供される料理は、食材から作り手の顔が見え、地産地消の味わい。花言葉の「グリシーヌ（藤）」のように、glycineでは最上級のおもてなしを提供します。上質な空間には、地元アーティストによる食器やインテリアが飾られている。特別な日でも、何気ない日でも、ここで過ごす時間が「名前のない記念日」になるようにというのが、お店の願いです。その ...

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出典：一休

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このプランを予約するメニュー例ランチメニュー一例
※仕入れ状況により予告なく食材の変更がある場合もあります
■Amuse bouche
フォアグラプリン
フォアグラ最中
烏賊のムース
シルクスイート

■Entree
渥美豚

■Poisson ou Viande
旬鮮魚　ブールブランソース
又は
鶉のパイ包み　キノコとマデラソース　

■Dessert
メロン・ソーダ

■Mignardisest
20種類のミニャルディーズ（小菓子）ワゴンからお好きなだけ

■Pain
自家製パン

■Cafe The Tisane
コーヒー　エスプレッソ　紅茶　ハーブティー

10月のメニュー
※仕入れ状況により予告なく食材の変更がある場合もあります
来月（10月）の食材は、松茸、ルバーブ、ムール貝など(未定)
秋を感じる食材を捉えるべく鋭意奮闘中。
秋はフレンチの真骨頂。
神無月のグリシーヌもどうぞご期待ください。