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名物の鰹の藁焼きは、仄かな藁の香りをまとった鰹を五島列島の一番塩で味わう贅沢な逸品です。凝縮された脂と赤身の旨みをご堪能下さい。他にも厳選された旬の食材を最高な形でご用意しております。...ランチの予約プランをもっと見る
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『ミシュランガイド 東京 2018』一つ星 !! 銀座一丁目駅、東銀座駅、新富町駅から徒歩数分 接待や大切な方との会食などにご利用ください。
『ミシュランガイド 東京 2018』一つ星 !! 銀座一丁目駅、東銀座駅、新富町駅から徒歩数分 接待や大切な方との会食などにご利用ください。人と人の繋がりを大切にしたい・・・ その思いを込めて『ぎんざ 一二岐 いぶき』を立ち上げました。 カウンター7席、個室6席、個室4席の小さなお店・・・ 温かい、最高のおもてなしにこだわりたいから小さなお店にしました。 食材は、全国各地から取り寄せます。 特に藁からこだわった「鰹の藁焼き」は必ず食べていただきたい一品。 仕込みからすべて手作り、職人の”技”をお楽しみ下さい。 ≪四季を感じていただけるよう、季節の“旬”の素材にこだわります≫