更新日：2022年10月21日

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プレヴナンス

4.12 ランチ：7000 ディナー：10000 料理ジャンル：フランス料理 アクセス：東京メトロ銀座 外苑前 4a または1b 出口より徒歩3 分

【限定コース】全7品＋乾杯酒1杯5280〜
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【Prévenance プレヴナンス】の原義は「先を見据え、行動すること」 つまり既にある現状ではなく、 未来を思い描きそこから何かを表現してゆくこと。プレヴナンスへご来店くださるゲストの方々にご提供するのは 山の中を歩き回ったり、潮香る海風にあたる時をそのまま感じられるような 日本の季節のダイナミズム、シンプルな円環の中にある繊細ながらも力強い滋味ある料理です。 素晴らしい食材に魅せられ、日本各...もっと見る

素朴さと繊細さの奥に強い野性味を秘めた青山のフレンチ。

レストランとは、人々が安らげる場所である。レストランとは、おいしい料理とワインで人を元気にする場所。そんな原点に立ち返り、居心地のよいフレンチレストランを目指しました。店名の「プレヴナンス」は、フランス語で「思いやり」を意味します。日本に「おもてなし」という言葉があるように、日本のフレンチレストランとしてできること、日本らしさを伝えられればと思います。 ...

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プレヴナンスの詳細情報

【Prévenance プレヴナンス】の原義は「先を見据え、行動すること」 つまり既にある現状ではなく、 未来を思い描きそこから何かを表現してゆくこと。

【Prévenance プレヴナンス】の原義は「先を見据え、行動すること」 つまり既にある現状ではなく、 未来を思い描きそこから何かを表現してゆくこと。プレヴナンスへご来店くださるゲストの方々にご提供するのは 山の中を歩き回ったり、潮香る海風にあたる時をそのまま感じられるような 日本の季節のダイナミズム、シンプルな円環の中にある繊細ながらも力強い滋味ある料理です。 素晴らしい食材に魅せられ、日本各地に足をはこび、 生産者との対話、共に過ごした時間から見えてくるのは、その人となり、その土地のストーリーです。 それを僕自身のフィルターを通して一皿の上に表現することで、 本当に心から美味しいと思えるお料理を囲みながら皆さまには抜群に楽しい時間をお過ごし いただきたいと思います。 シェフ 静井弘貴

  • 店舗名プレヴナンス
  • 料理ジャンルフランス料理
  • 営業時間火～日 ランチ：12:00～15:00
    火～日 ディナー：18:00～22:30
  • 住所東京都港区南青山2-13-7 マトリス1F
  • 電話番号03-6804-3182
  • アクセス東京メトロ銀座 外苑前 4a または1b 出口より徒歩3 分
  • 休み月曜日
  • カードVISA,MasterCard,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB


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