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蕎麦懐石 義

4.67 ランチ:4000 ディナー:8000 料理ジャンル:和食 アクセス:JR 恵比寿 スカイウォークから徒歩4分

【ディナーおまかせコース】揚げ物、焼き物、蕎麦、水菓子2種など全8品3800〜
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新機軸の蕎麦懐石と、数々の和酒を堪能できる蕎麦割烹『義(ぎ)』 洗練と温かみを備えた隠れ家で、心地よい至福のひとときを 【恵比寿駅ガーデンプレース出口徒歩4分】和食店「賛否両論」で研鑽を積んだ店主・齋藤義展が織りなす、斬新な蕎麦の世界。 素材を生かす、ひたむきな思いがこめられた品々は、他ではなかなか味わえない逸品ばかり。 丁寧に和の伝統を重んじながらも、独創性が溢れる蕎麦懐石を心ゆくまでご堪能くだ...もっと見る

1)「三ツ星レストラン『まさ』で修行し、日本一予約の取れない日本料理店『山野論』で料理長を務めた齋藤義信氏。やまのろんイズム」を継承しつつ、齋藤氏オリジナルの味をリーズナブルな価格で楽しめる料理です。""

三ツ星レストラン「まさ」で修行し、最も予約の取れない日本料理店「やまのろん」で料理長を務めた齋藤義信氏のそば懐石。やまのろんイズムを受け継ぎながらも、齋藤氏独自のセンスで、魅力的な料理の数々をリーズナブルな価格で提供している。 齋藤さんは、予約が取れない日本料理店「与論人」で料理長を務めた後、現在の「そば懐石 吉」のオーナーシェフになった。蕎麦懐石 吉」のオーナーである高山正志氏から推薦状をもらった。 ...

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蕎麦懐石 義の詳細情報

新機軸の蕎麦懐石と、数々の和酒を堪能できる蕎麦割烹『義(ぎ)』 洗練と温かみを備えた隠れ家で、心地よい至福のひとときを 【恵比寿駅ガーデンプレース出口徒歩4分】

新機軸の蕎麦懐石と、数々の和酒を堪能できる蕎麦割烹『義(ぎ)』 洗練と温かみを備えた隠れ家で、心地よい至福のひとときを 【恵比寿駅ガーデンプレース出口徒歩4分】和食店「賛否両論」で研鑽を積んだ店主・齋藤義展が織りなす、斬新な蕎麦の世界。 素材を生かす、ひたむきな思いがこめられた品々は、他ではなかなか味わえない逸品ばかり。 丁寧に和の伝統を重んじながらも、独創性が溢れる蕎麦懐石を心ゆくまでご堪能ください。 蕎麦や料理との相性を考え、厳選した日本酒やワインを多種ご用意しております。 ■蕎麦(一例)■ ・すだち蕎麦 ・牡蠣とかぶの温かいすり流し蕎麦 ■コース■ ・逸品料理や蕎麦を愉しむおまかせコース… 6,534円(8皿前後) モダンで真新しい雰囲気の洗練された店内には 清潔感あふれる白木の長いカウンターに、接待や会食に最適な個室テーブルも。 様々なシーンでご利用いただけます。 手間ひまかけたお料理の数々、相性抜群の和酒、 そして真心込めたおもてなしをご用意してお待ちしております。

  • 店舗名蕎麦懐石 義
  • 料理ジャンル和食
  • 営業時間月~日、祝日、祝前日: 12:00~13:0018:00~翌0:00
  • 住所東京都目黒区三田2-3-20 B1F
  • 電話番号03-6303-1105
  • アクセスJR 恵比寿 スカイウォークから徒歩4分
  • 食べ放題なし
  • 飲み放題なし
  • 個室あり :6名様までご利用いただける個室。ご家族でのお食事や接待などにもおすすめです。
  • 貸切貸切可 :保証金15万円で貸切のご利用が可能です。
  • 席数・広さ19席
  • 休みNULL
  • パーティー席数パーティー利用可能:19席
  • バリアフリーなし
  • カードVISA / Master / JCB / Amex / Diners


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