出典：一休
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シェフが生まれ育った地元青森の新鮮な旬の食材を、気軽に楽しめるフレンチをテーマに鉄板焼きスタイルのビストロです。店内は12席のみの代官山の大人の隠れ家。大切な方とゆっくりとお楽しみ下さい。...ステーキの予約プランをもっと見る
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【恵比寿・代官山】 青森の食材を中心に旬の素材をフレンチの 技法で彩りあざやかに仕上げるお料理。 カウンター8席とテーブルが1卓のくつろぎの空間
【恵比寿・代官山】 青森の食材を中心に旬の素材をフレンチの 技法で彩りあざやかに仕上げるお料理。 カウンター8席とテーブルが1卓のくつろぎの空間【ビストロ白樺】 はオーナーシェフの地元・青森の新鮮な食材を中心に、 旬の素材をフレンチの技法で彩りあざやかに仕上げお召し上がり 頂ける“鉄板焼フレンチ”のお店です。 代官山駅、恵比寿駅両方からアクセス可能。 カウンター8席とテーブルが1卓、こじんまりとして店内は 暖かみのある照明が心地よく、くつろぎの空間となっております。 帝国ホテルや迎賓館勤務他、9年間の修行を積み、その後西麻布、 六本木等のフレンチレストランで約10年間シェフを務めた オーナーシェフは青森県出身。大間のまぐろや陸奥湾の帆立、 倉石牛といった、地元・青森の食材を繊細かつ大胆に、 お客様の目の前の鉄板で見事な一皿に仕上げます。 また青森の日本酒、焼酎なども取り揃えておりますので是非ご賞味ください。 ※8～10名で貸切可（お気軽にお問い合わせ下さい）