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日本のレストランでは馴染みのない食材も、イタリアから直接仕入れたり、日本の食材は生産者から直接仕入れるなど、肉・魚・野菜すべてにこだわって仕入れをしています。季節に合わせて、目の前にある食材に反応し...日本酒の予約プランをもっと見る
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肩肘張らず上質な時間を過ごせる隠れ家イタリアン。経験に裏打ちされた完成度の高い一皿に感嘆
肩肘張らず上質な時間を過ごせる隠れ家イタリアン。経験に裏打ちされた完成度の高い一皿に感嘆白金北里通り商店街の一角に2011年夏にオープンした話題のレストラン。オーナーシェフの小池氏は、西麻布の名店「アルポルト」で長年にわたり料理長を務めたほか、ミラノの有名レストランを皮切りに、イタリア各地でも修業を積んだ実力派だ。素材そのものの持ち味を丁寧に生かした、彩りも美しいイタリアンのフルコースを堪能できる。イタリア各地方のワインも豊富に揃うので、料理と合わせて存分に楽しみたい。