出典：一休
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店主が丹精込めて作りあげる季節折々の和の料理をお楽しみ頂けます。...和食の予約プランをもっと見る
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「ミシュランガイド東京2015」で１つ星。 主人自ら市場へ行き季節の素材を仕入れて料理にする。
「ミシュランガイド東京2015」で１つ星。 主人自ら市場へ行き季節の素材を仕入れて料理にする。料理人である店主が丁寧に創り上げる季節折々の和の料理。長年の経験からくる素材を目利きする力と火を通す加減は、食材の持ち味を最大限に活かす。どの席からも料理人の手仕事が見える店内。大切な方との距離も近づく寛いだ和らかな雰囲気。季節毎に違った楽しみがある蟹料理は、例えば冬場のセイコ蟹は卵と身を炊き込みご飯で。夏場は毛蟹の味噌と身を和えて。活蟹を用意するので予約時に希望を伝えて。 旬の極上素材は予約時に仕入状況の確認を。