ジョンティアッシュ

Name: ジョンティアッシュ
Address: 東京都港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル2F, 108-0071, 日本
Telephone: 03-5447-8889
Price range: ランチ：3500 ディナー：25000

4.81 ランチ：3500 ディナー：25000 料理ジャンル：フランス料理アクセス：都営三田白金台 1番出口　徒歩3分

【ムニュセゾンコース】フォアグラのフォンダンをはじめ、お魚料理とお肉料理のWメインなど厳選食材と共にお愉しみいただける全8品のフルコースです。　　【注意事項】〇苦手食材及びアレルギー食材...ランチ肉の予約プランをもっと見る

白金台の隠れ家的フレンチレストランで、旬の食材を味わってみませんか？

本当に素晴らしいフランス料理が食べたくなったら、白金台の「Gentil h（ジョンティアック）」をチェックしてみてください。恵比寿の「シャトーレストランジョエル・ロブション」で経験を積んだ平野シェフは、フランスから帰国し、豊富な料理の知識を携えて来日しました。静岡県産の食材はもちろん、日本全国、世界各地から厳選した旬の食材を、フランス料理の技法で本来の味を損なうことなく調理し、提供している。また、シェフとソムリエが料理に合うワインを厳選しているので、食卓で最高のハーモニーを楽しむことができます ...

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出典：一休

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このプランを予約するメニュー例 2022年10月1日付

Menu Saison

浜名湖産ドウマンガニ　3つのアミューズ
燻製した菊芋のクロケット
パースニップとタルト仕立て
エフィロシェとセップ茸のエスプーマ
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自家製カラスミを挟み込んだ鱧のベニエ
トマトのジュとシャンピニヨンのサラダを合わせて
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なめらかにしたフォアグラのフォンダンチャイティーのジュレでコーティング
トンカ豆風味の柿のコンフィを合わせて
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うなぎパイ No.10
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マナガツオのポワレ
加茂茄子のブレゼと軟白葱の香味を合わせて
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ローズマリーと供にくゆらせた金華豚
季節のキノコとエシャロットのクーリ　
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季節の葡萄のサラダラベンダー風味のクレムブリュレと赤紫蘇
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カフェとミニアルディーズ

※コースのお料理内容、品数などは季節や食材の仕入れ状況などにより、変更になる場合がございます。