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【1997年創業】真空調理をベースにした日本橋の隠れ家的なフレンチレストラン。 シックで落ち着いた店内で、本格的なお料理をお愉しみください。 様々な国やスタイルの日替わりグラスワインと、たくさんのボ...ディナーの予約プランをもっと見る
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低温調理に拘ったワインレストラン。 当店一番人気は月替わりのドミナスコース4,500円。 日替わりグラスワイン11種とのマリア―ジュ。
低温調理に拘ったワインレストラン。 当店一番人気は月替わりのドミナスコース4,500円。 日替わりグラスワイン11種とのマリア―ジュ。当店は家族3人で営業している小さなワインレストラン 料理はフレンチをベースにした真空調理法がベース 減塩でバターを使用せずに調理しています ほぼ全ての料理にワインを使用しております。 基本的には一度沸騰させていますが、 アルコールが完全にゼロになっているとは考えにくいので アルコールがアレルギーの方はご考慮ください。 ■月替わりのドミナスコース 4,500円(税抜) アミューズからデザートまで全7品。 メインディッシュはお好きなものをお選びいただけます。 ■料理とワインのマリア―ジュ グラスワインは常時11種類、ボトルワインは150種類以上をご用意。 スタッフ3人全員がソムリエ資格持ちのため、 食事に合わせるワインはもちろん、飲んでるワインに合わせてソースを変えることも可能です。