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ワインレストラン ドミナス

5 ディナー:10000 料理ジャンル:フランス料理 アクセス:JR 神田 南口から徒歩4分

【1997年創業】真空調理をベースにした日本橋の隠れ家的なフレンチレストラン。 シックで落ち着いた店内で、本格的なお料理をお愉しみください。 様々な国やスタイルの日替わりグラスワインと、たくさんのボ...ディナーの予約プランをもっと見る

家族経営の真空調理専門のワインレストランです。ワインと料理の完璧なマリアージュを体験しに来てください。

ワイン食堂ドミナス」は、家族3人で経営する小さなワイン食堂で、3人ともソムリエである。空気を抜いた密閉容器で食材を調理する「真空調理法」を得意としている。この調理法は、他の調理法に比べて食材の風味や栄養素を保持しやすいと言われています。 店内では、国やスタイルの異なる日替わりグラスワインのほか、ボトルワインや食後酒も多数用意されている。家族経営ならではのアットホームな雰囲気も、同店の魅力のひとつだ。 お店は神田駅から徒歩4分、徒歩3分という立地にあります ...

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ワインレストラン ドミナスの詳細情報

低温調理に拘ったワインレストラン。 当店一番人気は月替わりのドミナスコース4,500円。 日替わりグラスワイン11種とのマリア―ジュ。

低温調理に拘ったワインレストラン。 当店一番人気は月替わりのドミナスコース4,500円。 日替わりグラスワイン11種とのマリア―ジュ。当店は家族3人で営業している小さなワインレストラン 料理はフレンチをベースにした真空調理法がベース 減塩でバターを使用せずに調理しています ほぼ全ての料理にワインを使用しております。 基本的には一度沸騰させていますが、 アルコールが完全にゼロになっているとは考えにくいので アルコールがアレルギーの方はご考慮ください。 ■月替わりのドミナスコース 4,500円(税抜) アミューズからデザートまで全7品。 メインディッシュはお好きなものをお選びいただけます。 ■料理とワインのマリア―ジュ グラスワインは常時11種類、ボトルワインは150種類以上をご用意。 スタッフ3人全員がソムリエ資格持ちのため、 食事に合わせるワインはもちろん、飲んでるワインに合わせてソースを変えることも可能です。

  • 店舗名ワインレストラン ドミナス
  • 料理ジャンルフランス料理
  • 営業時間月~金 ディナー:18:00~22:00
    土 18:00~21:00
  • 住所東京都中央区日本橋室町4-1-14 日本橋アサヒビルB1
  • 電話番号NULL
  • アクセスJR 神田 南口から徒歩4分
  • 休み日・祝 土曜日は前日までに予約が入らない場合はお休みします。
  • カードVISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON


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