Ar’s Italian Cuisine／汐留シティーセンター41F

Name: Ar’s Italian Cuisine／汐留シティーセンター41F
Address: 東京都港区東新橋1-5-2 41F, 105-7102, 日本
Telephone: 03-5537-6431
Price range: ランチ：1800 ディナー：6800

4.09 ランチ：1800 ディナー：6800 料理ジャンル：イタリア料理アクセス：JR山手新橋汐留口より徒歩3分

...なす上質な空間。お席は東京の夜景をお楽しみいただける人気の窓側席またはプライベートな空間を愉しめる個室をご用意いたします。 ■乾杯シャンパン1杯付（社会情勢を踏まえノンアルコールに変更させていた...個室の予約プランをもっと見る

地上215メートルの「アルズイタリアンキュイジーヌ」でおしゃれにお食事!

東京ベイエリアのランドマークである汐留シティセンタービルの41階、地上215mに位置し、視界を遮るもののない天空のレストラン「アーイズ・イタリアン・キュイジーヌ」。日本の旬の食材とフランスのエッセンスを取り入れた、新しい形の「エアーズ風イタリアン」を提供します。ビジネスシーンや記念日、祝宴などさまざまなシーンで、経験豊富なシェフ、パティシエ、シニアソムリエが心地よいひとときを演出します。地上215mの全席から、銀座の街並みを一望。目の前に広がるのは、見渡す限りの空。皇居 ...

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出典：一休

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■Zuppa
　本日の一口スープ

Antipasto
　キャビアと秋鮭とポワローのコンフィ　ウイキョウサワークリームと和栗のソース
（日本では鮭を縄文時代初期からすでに食されていて古くなじみのあるこの食材を更に、秋色に染めて和栗のソースでご用意させていただきました。）
■Pasta
鮑と鮪ホホ肉と海老ラグーのポルチーニクリームソース　スパゲッティ
（ホホ頬肉は一尾から二つしか取れない希少部位です。そんな牛肉のステーキのような触感のあるホホ肉をキノコの王様ポルチーニ茸のクリームソースとご一緒にご堪能下さい。）
■Pesce
　オマール海老と真鯖とヨーロッパ産茸のアクアパッツァ
（イタリア語でアクアは水　パッツァは狂ったという意味があり食材を鍋に入れる際に水が油に跳ねる様子から名付けられたとのことです。
皆様もこのアクアパッツァを食べて狂ってください笑）

■Carne
厳選黒毛和牛サーロインのグリル
　
　
■Dolce
・パティシエ特製豪華デザートの盛り合わせ

■カフェ
※ご確認下さいませ※
・予告なくメニュー内容が変更になる場合もございます。
・アップチャージのかかるメニューへのご変更や、ご追加でご注文いただきましたお食事とお飲物につきましては、別途消費税と10％のサービスチャージを頂戴しております。

※人気プランの為、お席は120分制とさせていただいております。予めご了承くださいませ。