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～「本当に美味しい魚を知って欲しい」という一徹なまでの思いを込めた料理が、厳選した器に光る～ メディア取材が絶えず、著名人も多く通う隠れ家料亭
～「本当に美味しい魚を知って欲しい」という一徹なまでの思いを込めた料理が、厳選した器に光る～ メディア取材が絶えず、著名人も多く通う隠れ家料亭六本木から荒木町の路地裏に移転した、日本料理に定評のあるお店。 高級料亭で修業を積んだ店主は、素材に徹底したこだわりを持つ。 「本当に美味しい物は世の中にそう数はない」と献立を年7回しか変えないが、 それでも来たいというファンが後を絶たない。 豪華食材を惜しげもなく豪快に使いつつ、味付けは極めてシンプル。 素材に忠実に、素材に失礼のないように創り込まない。 店名の“青華”は、店主が十代の頃から惚れぬいた陶芸家に由来する。 出来るだけお客様と向き合いたいため、店主との距離は非常に近い。 人と人とのつながりに重きを置き、口コミで人気が広まった。 目を見張るような料理の数々と、気さくな店主との会話に酔いしれることができる。 素朴で家庭的な雰囲気の中で、個人接待や会食にオススメ。 （個室有）