DRAWING HOUSE OF HIBIYA

Name: DRAWING HOUSE OF HIBIYA
Address: 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷6F, 100-0006, 日本
Telephone: 03-3519-3700
Price range: ランチ：2000 ディナー：6000

3.57 ランチ：2000 ディナー：6000 料理ジャンル：フランス料理アクセス：東京メトロ日比谷日比谷駅直結「日比谷ミッドタウン」の6階です。

...高かった食材、旬の食材を使用し、シェフの感性で表現しております。　店内奥の空間の広く、落ち着いた記念日専用のお席をご用意しております。記念日は勿論、誕生日やデートなどの大切なディナーにぜひお使い...記念日の予約プランをもっと見る

東京ミッドタウン日比谷で、日本のテロワールの味を体験しよう

東京ミッドタウン日比谷は、"日本のテロワールを体感する "をテーマに、ユニークなダイニング体験を提供するレストランです。日本全国から厳選された "テロワール（土壌）"の食材を使った料理を提供し、日本が本当に美味しいと感じる味を伝えています。白を基調とした爽やかで高級感のある店内には、数種類の席が用意されています。空中庭園を眺めることができるテーブル席、料理のプレゼンテーションが間近で見られるシェフズテーブル、より親密な雰囲気で食事を楽しめるカウンター席など、お好みに合わせてお選びいただけます。接待など、さまざまなシーンでご利用いただけます。 ...

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出典：一休

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ikyu 【記念日TERROIRコース】全国各地の旬＆贅沢食材満載全8品＋乾杯シャンパン＋プレート 16,500円詳細をみる

このプランを予約するメニュー例 ■アペリティフ■
グラスシャンパン　or ノンアルコールスパークリング

■　アミューズ　■
本日のアミューズ

■　前菜　■
旬野菜で彩るドローイングサラダ

■　前菜　■
青森県ホタテのミキュイ　高知県生姜とカブ　ホタテのエミュリュッション

■　温菜　■
青森県菊芋と峰地さんの平飼い卵

■　魚　■
高知県金目鯛のヴァプール　小川原湖のしじみと高知県の宗田節

■　メイン　■　
土佐あかうしのロティ　白茄子とソースヴァンルージュ

■　〆　■
長崎産　藤井からすみ店のからすみを使ったパスタ
　
■アヴァン・デセール■
高知県ベルガモットのデクリネゾン

■グラン・デセール■
青森県りんごのローストとカルヴァドスのグラス

プティフール、パン、コーヒー・紅茶付

※こちらのコースは一例です。
　仕入れ状況等で変更の場合がございます。ご了承ください。