グラン銀座

Name: グラン銀座
Address: 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F, 104-0061, 日本
Telephone: 03-6280-6129
Price range: ランチ：4500 ディナー：8000

4.43 ランチ：4500 ディナー：8000 料理ジャンル：フランス料理アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷銀座 A3 出口より徒歩2分

【Xmas2022】蝦夷アワビや尾花沢牛フィレを含むWメインなど贅沢コース全6品＋選べる2ドリンク（窓際席）3800〜
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47都道府県の食材を1年かけて楽しめるダイニング。フレンチの技法を用い、各地の旬の食材を最高の状態でお届けします。...もっと見る

47都道府県の上質な食材を使った一皿がTHE GRAND GINZAに登場!

日本一の商業地・銀座に、日本最大級の複合商業施設「GINZA SIX」が2017年4月20日にオープンします。複合施設の最上階に位置する「THE GRAND GINZA」は、大人の街・銀座を一望できる上質な空間となる予定です。約500坪のスペースには、ラウンジ、ダイニング、パーティースペース、多目的ホール、茶室、12席のプライベートダイニングが用意されます。レストランダイニング「THE GRAND 47」では、47都道府県の厳選された食材を使用した驚きと感動に満ちた季節のフランス料理を、コースまたは ...

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出典：一休

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このプランを予約するメニュー例【10月メニュー】
■前菜
・錦江湾太刀魚のプレッセキノコのマリネと山わさびのエア
■スープ
・東北で収穫された野菜の贅沢ミネストローネ
■メイン（下記より1品お選びください）
魚料理
・宮城県産メカジキのグリエナージュ仕立てサフラン香る生ハムのブイヨンと
・オマール海老のローストマデラ酒香るソースクリュスタッセ（+2,200円）
肉料理
・京鴨のコンフィ浮島レンコンのデクリネゾンソースヴェルモット
・厳選和牛サーロインのミニットステーキ香味野菜のピュレとペッパーソース（＋1,815円）
・厳選和牛フィレ肉のポワレ香味野菜のピュレとジュのソース（＋3,630円）
■デザート
3種よりお選びいただけます
■パン
■食後のお飲み物

【11月メニュー】
■前菜
・駿河湾サクラエビのフラン国産キノコのクリアなベール
■スープ
・青森県産ごぼうのポタージュごぼうのフランセーズと
■メイン（下記より1品お選びください）
魚料理
・石川県産鰆のブレゼナッツのクルートとヴェルモットソース
・オマール海老のテルミドール風（+2,200円）
肉料理
・塩糀香る沖縄産純血アグー豚の低温調理レンズ豆とトンカ豆のアクセント
・黒毛和牛ロースのロースト愛媛県産麦南予のソース（＋1,815円）
・厳選和牛フィレ肉のポワレ愛媛県産麦南予のソース（＋3,630円）
■デザート
3種よりお選びいただけます
■パン
■食後のお飲み物

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※アレルギー対応について
お客様の命に関わることから、アレルギーをお持ちの方は、
必ず事前にお申し付けくださいますようお願いします
ご予約時にコメント欄、もしくは3日前までにお電話にてご連絡ください
食材準備の関係上、当日のご対応はいたしかねますため、予めご了承ください
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※混雑時はお席のご利用を2時間とさせて頂く場合がございます

ランチ

ディナー

このプランを予約するメニュー例【10月メニュー】
■アミューズ
■前菜
・錦江湾太刀魚のプレッセキノコのマリネと山わさびのエア
■スープ
・東北で収穫された野菜の贅沢ミネストローネ
■魚料理（下記より1品お選びください）
・鳴門アカアマダイのポワレナージュ仕立てサフラン香る生ハムのブイヨンと
・オマール海老のローストマデラ酒香るソースクリュスタッセ（+2,200円）
■肉料理（下記より1品お選びください）
・利尻昆布と仔羊の合わせ出汁から作った北海道産仔羊のポッシェ
・厳選和牛サーロインのミニットステーキ香味野菜のピュレとペッパーソース（＋1,815円）
・厳選和牛フィレ肉のポワレ香味野菜のピュレとジュのソース（＋3,630円）
■デザート
3種よりお選びいただけます
■パン
■食後のお飲み物

【11月メニュー】
■アミューズ
■前菜
・駿河湾サクラエビのフラン国産キノコのクリアなベール
■スープ
・青森県産ごぼうのポタージュごぼうのフランセーズと
■魚料理（下記より1品お選びください）
・対馬のアカハタのロティナッツのクルートとヴェルモットソース
・オマール海老のテルミドール風（+2,200円）
■肉料理（下記より1品お選びください）
・昆布〆蝦夷鹿のロティソースソーテルヌアーティチョークのファルス
・黒毛和牛ロースのロースト愛媛県産麦南予のソース（＋1,815円）
・厳選和牛フィレ肉のポワレ愛媛県産麦南予のソース（＋3,630円）
■デザート
3種よりお選びいただけます
■パン
■食後のお飲み物

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※アレルギー対応について
お客様の命に関わることから、アレルギーをお持ちの方は、
必ず事前にお申し付けくださいますようお願いします
ご予約時にコメント欄、もしくは3日前までにお電話にてご連絡ください
食材準備の関係上、当日のご対応はいたしかねますため、予めご了承ください
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※混雑時はお席のご利用を2時間とさせて頂く場合がございます

クリスマスディナー

このプランを予約するメニュー例 ■前菜
信州十穀米のタブレと島根県産的鯛のサラダ仕立てシェリー酒ドレッシングとゆず大根

■魚料理
ハーブをまとった青森県産平目のブレゼポワローのフォンデュアルベール風

■肉料理
和牛ほほ肉の煮込み雪室熟成ジャガイモのエクラゼと

■デザート
ヴァローナ社のチョコレートを使用したムースオショコラ発酵苺のソース

■パン

■食後のお飲み物

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※2022年12月17日～25日までのクリスマス期間限定プランです
※席の指定はできません。滞在時間は2時間制とさせていただいております。
※アレルギー対応について
　お客様の命に関わることから、アレルギーをお持ちの方は、
　必ず事前にお申し付けくださいますよう宜しくお願いいたします。
　ご予約時にコメント欄、もしくは3日前までにお電話にてご連絡ください。
　食材準備の関係上、当日のご対応はいたしかねますため、予めご了承ください。
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。

ワイン

飲み放題

記念日

このプランを予約するメニュー例【10月メニュー】
■前菜
・錦江湾太刀魚のプレッセキノコのマリネと山わさびのエア
■魚料理（下記より1品お選びください）
・宮城県産メカジキのグリエナージュ仕立てサフラン香る生ハムのブイヨンと
・オマール海老のローストマデラ酒香るソースクリュスタッセ（+2,200円）
■肉料理（下記より1品お選びください）
・京鴨のコンフィ浮島レンコンのデクリネゾンソースヴェルモット
・厳選和牛サーロインのミニットステーキ香味野菜のピュレとペッパーソース（＋1,815円）
・厳選和牛フィレ肉のポワレ香味野菜のピュレとジュのソース（＋3,630円）
■デザート
・パティシエ特製ホールケーキ
■パン
■食後のお飲み物

【11月メニュー】
■前菜
・駿河湾サクラエビのフラン国産キノコのクリアなベール
■魚料理（下記より1品お選びください）
・石川県産鰆のブレゼナッツのクルートとヴェルモットソース
・オマール海老のテルミドール風（+2,200円）
■肉料理（下記より1品お選びください）
・塩糀香る沖縄産純血アグー豚の低温調理レンズ豆とトンカ豆のアクセント
・黒毛和牛ロースのロースト愛媛県産麦南予のソース（＋1,815円）
・厳選和牛フィレ肉のポワレ愛媛県産麦南予のソース（＋3,630円）
■デザート
・パティシエ特製ホールケーキ
■パン
■食後のお飲み物

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※ケーキのお持ち帰りはでき兼ねます為、ご了承くださいませ
※ケーキのサイズは下記ご参照くださいませ
　2名様利用（3号）・3～4名様利用（4号）・5～6名様利用（5号）

※アレルギー対応について
お客様の命に関わることから、アレルギーをお持ちの方は、
必ず事前にお申し付けくださいますよう宜しくお願いいたします
ご予約時にコメント欄、もしくは3日前までにお電話にてご連絡ください
食材準備の関係上、当日のご対応はいたしかねますため、予めご了承ください
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※混雑時はお席のご利用を2時間とさせて頂く場合がございます

肉

スイーツビュッフェ

デザート