レイクビューダイニングビオナ／びわ湖大津プリンスホテル

Name: レイクビューダイニング ビオナ／びわ湖大津プリンスホテル
Address: 滋賀県大津市におの浜4-7-7, 520-0801, 日本
Telephone: NULL
Price range: ランチ：2000 ディナー：5000

3.64 ランチ：2000 ディナー：5000 料理ジャンル：ブッフェアクセス：京阪石山坂本錦徒歩16分

九州・沖縄のご当地メニューや名物料理が並ぶディナーブッフェ。「沖縄プリンスホテルオーシャンビューぎのわんオールデイダイニングジノーン」のレシピを取り入れたラフテーの炙り焼きや沖縄そば、ライブキッチンで仕上げる宮崎黒瀬ぶりのヒマラヤ岩塩炙り...ディナーの予約プランをもっと見る

レイクビューダイニングビオナで和・洋・中のバラエティ豊かなビュッフェ料理を堪能！｜ちくわ。

大津のシンボルである琵琶湖のほとりに建つ、地上38階、高さ13mの壮大な高層ホテルが「びわ湖大津プリンスホテル」です。このホテルの設計は、日本人で初めて国際的に活躍した建築家の一人である丹下健三氏によるものです。湖畔の景観と調和し、万葉集の時代から歌人や旅人の憩いの場として親しまれてきたホテルです。ホテル37階のブッフェ「レイクビューダイニングビオナ」では、地元食材や有機野菜、今話題のスーパーフードなどを使った和・洋・中の多彩な料理が楽しめる。ブッフェの様子 ...

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出典：一休

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このプランを予約するメニュー例～冷製料理・サラダ～
■生ハムと柿、豆のイタリアン風マリネ　安土はちみつ和え　
■バジルとチーズのミートローフ
■淡海酢とクーブイリチーの春雨サラダ　
■BIONAポテトサラダ　
■サラダバー各種　
■ドレッシング各種　等

～温製料理～
■滋賀県産塩麹でマリネしたローストビーフ（和風ソース・【沖縄プリンスホテルオーシャンビューぎのわんより】ゴーヤのピストー風ソース）
■宮崎黒瀬ぶりのヒマラヤ岩塩炙り熊本デコポンのヴィネグレットソース
■【沖縄プリンスホテルオーシャンビューぎのわんより】ラフテーの炙り焼きふっくら玉子ソース　
■九州みつせ鶏団子と白菜のクリーム煮込み
■太刀魚のオーブン焼き琵琶湖しじみエキス入りナージュソース佐賀県有明海苔風味
■金芽ロウカット玄米と牛ミンチの佐賀県B級グルメシシリアンライス風　
■クリスピーエビフライと豆腐ナゲットタルタルソース
■びわ湖産スジエビときのこの和風スパゲッティ九州産柚子胡椒のアクセント等

～和食～
■滋賀県産味噌で仕上げたもつ鍋　
■鹿児島名物さつま揚げと里芋の醤油煮　
■沖縄そば（豚バラ肉・紅ショウガ・ねぎ・金糸玉子・こーれーくーすー）
■宮崎南郷の漁師めし“かつおめし”　
■お惣菜各種　
■滋賀県産米“みずかがみ”のごはん
■昆布を利かした滋賀県産味噌の味噌汁　
■BIONA茶漬けバー　
■丸長のお漬物　等

～中国料理～
■中国料理李芳の黒豚入り麻婆豆腐　
■大分県発祥中津風から揚げの油淋鶏
■博多明太子入り焼売　
■スパムと白茸（白木耳、えのき、白まいたけ）玉子の中華スープ　等

～パン～
■バケット　■プチパン各種　等

～デザート・ドリンク～
■デザート各種　■フルーツ各種　■ソフトクリーム各種　
■ドリンク各種　等

※2022/11/28～内容を変更してご用意いたします。