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創業百余年 名古屋に「養いの美食」あり 名古屋市東区にて、大正三年の創業以来、豆腐づくり一筋。
創業百余年 名古屋に「養いの美食」あり 名古屋市東区にて、大正三年の創業以来、豆腐づくり一筋。「匠の心昔づくりの豆腐」を伝え継ぐ職人の想いを 四季の彩りと雅やかな味わいでおもてなしする 豆腐料理のお食事処『豆腐懐石くすむら』。 そのままで口福をもたらす豆腐のふくよかさは 名古屋で百年磨き続けてきた匠の丹精そのもの。 自家工場から常にできたての旬鮮豆腐・湯葉が膳に上がり 夏涼やかに冬あたたかく、春や秋はうつろう風情を添えて。 できたて豆腐の旨味を『豆腐懐石くすむら』にてご賞味ください。