◆JR東西線 北新地駅 徒歩1分 ◆素材の味を引き出すネタが自慢の王道な江戸前鮨 ◆凛とした雰囲気に包まれた大人の隠れ家
◆JR東西線 北新地駅 徒歩1分 ◆素材の味を引き出すネタが自慢の王道な江戸前鮨 ◆凛とした雰囲気に包まれた大人の隠れ家定番のネタを掘り下げた王道の江戸前鮨をふるまう 《鮨 ほしやま》。 厳選して仕入れたネタの仕込みには営業時間以上の時間をかけ、 素材の味を引き出す調理を心がけています。 酒粕のみで作られた赤酢と塩が効いた 突き抜けた酸味のシャリとのバランスも絶妙です。 ■コース■ ・にぎりコース…15,000円(税抜) ・お任せコース…18,000円(税抜) JR東西線 北新地駅から徒歩1分とアクセス抜群。 店内は凛とした雰囲気が漂う大人の空間。 手入れが行き届いたカウンター8席をご用意しております。