鮨と肴 はやみ

旬の魚介に定番のネタ。旨い寿司に四季折々の肴を楽しんでいただきたいです。

旬の魚介に定番のネタ。旨い寿司に四季折々の肴を楽しんでいただきたいです。「鮨」は新鮮な天然魚介を仕入れ、それぞれの素材の魅力を最大限に引き出すために、鮮、熟、漬、〆、煮、炙、などの“仕事”をしたネタが中心の江戸前。 「肴」は季節の旬の素材を中心に刺身、和物、煮付物などちょこっとお寿司の前に味わって頂きたいです。 料理に合わせた「お酒」「器」「空間」。 大阪キタの繁華街 北新地にあるビルの7階でカウンター7席、個室1室のこじんまりしたお店ですが、大切な方と過ごすくつろぎの空間としてご利用くださいませ。 お客様に満足していただけるよう、精一杯のおもてなしをさせていただきます。