出典：一休
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新鮮な旬の食材の美味しさを存分に活かした大人も唸る逸品の数々。 シンプルに素材の味を楽しめる炭火炉端焼きも自慢です。 利き酒師厳選の日本酒を種類豊富に取り揃えてお待ちしております。...ランチの予約プランをもっと見る
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温度で変わる日本酒の味わいと炉端焼きのマリアージュ
温度で変わる日本酒の味わいと炉端焼きのマリアージュ日本酒は「熱燗」「人肌燗」「冷や」など 11段階にわたる温度の違いで味の変化を楽しむことができます。 同じお酒の温度を変えることで、 香りや風味の変化を楽しむことができます。 炉端の佐藤では11段階の温度で日本酒が楽しめます。 どのような温度にしておけばよりおいしくいただけるのか、 実験のように試してみるのも炉端の佐藤を楽しめる方法の1つです。 日本酒が好きな方なら、当店で「日本酒の奥深さ」をお楽しみください。