京料理直心房さいき

Name: 京料理 直心房 さいき
Address: 京都府京都市東山区八坂神社鳥居前下ル上弁天町433-1, 605-0822, 日本
Telephone: 075-541-8630
Price range: ランチ：8000 ディナー：10500

4.83 ランチ：8000 ディナー：10500 料理ジャンル：和食アクセス：京阪電気鉄道祇園四条 6番出口より徒歩9分

【おまかせコース】”本物”の旬の豪華食材を使用7700〜
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京都祇園の情緒溢れる路地にある『直心房さいき』旬の鮮味を五感で味わって頂けます。京野菜は種類ごとに、地域の違う契約農家から、朝採れをその日使う分だけ仕入れ、とくに新鮮な素材だけが持つハリやツヤを見極めて、その日の主役に抜擢します。その吟味の日々が、季節の移ろいとともに繰り返し続いていきます。そして、京野菜の味をさらに引き立てるのがダシ。産地にこだわった昆布や鰹節から、手間と時間を惜...もっと見る

京料理で今までにない味を体験できる、ユニークなレストランです

本格的な京都の食を体験したいなら、高台寺橋場はいかがでしょう。このレストランでは、自家製湯葉を使った伝統的な京湯葉料理の数々を味わうことができます。東山の中心部にあるので、食前や食後の観光にも最適。八坂の塔を望む高台寺橋場は、まさに京都の味を心ゆくまで堪能できる場所である。店名は、秀吉ゆかりの名刹・名宝にちなんでいる。"陣中弁当 "は ...

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出典：一休

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ランチ

このプランを予約するメニュー例おまかせコースをご用意いたします。
　
～こだわり～
■京野菜■
京野菜は種類ごとに、地域の違う契約農家から朝採れをその日使う分だけ仕入れ、
とくに新鮮な素材だけが持つハリやツヤを見極めてその日の主役に抜擢致します。
四季の移ろいを感じてくださいませ。
　
■ダシ■
産地にこだわった昆布や鰹節から、手間と時間を惜しまずじっくりとダシを採っていきます。
素材選びから調理法まで、一つとして手を抜かない。
それが「京料理直心房さいき」の流儀でございます。

■季節の食材へのこだわり■
夏は炭火で焼いた鮎、鱧しゃぶ、秋は国産きのこやジビエ、冬は蟹や冬野菜など、
季節ごとに仕入れた厳選食材の自然の旨味をそのまま活かしてご提供いたします。

ディナー

このプランを予約するメニュー例
　　
～メニュー～　※ある日の一例

※お料理を1品1品ご提供致します。出来立てのお食事をお楽しみくださいませ。
※こちらのコースは、ご要望があれば魚料理を肉料理にも変更できます。
　
■先付　2品
　
■お造り
　
■椀物
　
■八寸
　
■焼物
　
■蒸物

■土鍋で炊いた季節の炊き込みご飯

■赤出汁

■香の物

■水物
　
～こだわり～
■京野菜■
京野菜は種類ごとに、地域の違う契約農家から朝採れをその日使う分だけ仕入れ、
とくに新鮮な素材だけが持つハリやツヤを見極めてその日の主役に抜擢致します。
四季の移ろいを感じてくださいませ。
　
■ダシ■
産地にこだわった昆布や鰹節から、手間と時間を惜しまずじっくりとダシを採っていきます。
素材選びから調理法まで、一つとして手を抜かない。
それが「京料理直心房さいき」の流儀でございます。

■季節の食材へのこだわり■
夏は炭火で焼いた鮎、鱧しゃぶ、秋は国産きのこやジビエ、冬は蟹や冬野菜など、
季節ごとに仕入れた厳選食材の自然の旨味をそのまま活かしてご提供いたします。