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いもぼう 平野家本家

3.67 ランチ:2600 ディナー:7000 料理ジャンル:京料理 アクセス:京阪本 祇園四条7番出口 徒歩10分

【東山】焼物、揚物など全8品+赤飯(お顔合わせに/個室確約・リクエスト予約)2750〜
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「美味延年」ノーベル賞作家 川端康成が称賛した 京名物「いもぼう」の一子相伝の味をご賞味ください江戸中期、初代当主、平野権太夫が宮様の九州御幸の際、持ち帰られた唐芋を栽培、京の地味にかない立派に育ち、形が海老に似ているので海老芋と呼ばれました。この芋と北海道産棒鱈と炊き合わせたのが、「いもぼう」です。南と北の出会いの物、先人の知恵が生きる料理、それが京名物「いもぼう」です。十四代、一子相伝の技とほ...もっと見る

京都の元祖名物「いもぼう」、代々受け継がれる伝統の味と本物の味。

京都・祇園にある「藤原割烹」は、京料理の伝統と味を大切にしながら、グローバルな感覚を駆使し、西洋の食材を巧みに取り入れた季節のカウンター料理が楽しめる割烹料理店です。ミシュランの星を獲得しているこの店の料理は、まさに特別なものです。一人でも、友人同士でも、藤原割烹ならきっとご満足いただけるはずです。 ...

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いもぼう 平野家本家の詳細情報

「美味延年」ノーベル賞作家 川端康成が称賛した 京名物「いもぼう」の一子相伝の味をご賞味ください

「美味延年」ノーベル賞作家 川端康成が称賛した 京名物「いもぼう」の一子相伝の味をご賞味ください江戸中期、初代当主、平野権太夫が宮様の九州御幸の際、持ち帰られた唐芋を栽培、京の地味にかない立派に育ち、形が海老に似ているので海老芋と呼ばれました。この芋と北海道産棒鱈と炊き合わせたのが、「いもぼう」です。南と北の出会いの物、先人の知恵が生きる料理、それが京名物「いもぼう」です。十四代、一子相伝の技とほんまもんの味を今もかたくなに守り、手間ひまをかけた名物料理です。(「いもぼう」は登録商標です。)

  • 店舗名いもぼう 平野家本家
  • 料理ジャンル京料理
  • 営業時間月~日 11:00~20:30(L.O.20:00)(最終入店は19:30とさせていただいております。)
  • 住所京都府京都市東山区祇園円山公園内
  • 電話番号075-525-0004
  • アクセス京阪本 祇園四条7番出口 徒歩10分
  • 休みなし
  • カードVISA,MasterCard,UC,DC,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB


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