2021年12月24日から26日迄のクリスマス豪華特別メニューです。 素敵な時間をお過ごし下さい。...ワインの予約プランをもっと見る
有効期間：2019/12/1〜2020/3/31 | 100円割引
まだ野菜が脇役であった時代から、秘める美学で 独自性を確立した高橋シェフ。奇跡の一皿を体感したい。
まだ野菜が脇役であった時代から、秘める美学で 独自性を確立した高橋シェフ。奇跡の一皿を体感したい。フランスの有名店で研鑽を積んだ頃。 文化を継承するレストラン空間はもちろん、地の人々が集っては、対話と食を味わうビストロにも思いを馳せた高橋シェフ。 御池通りに街場のビストロを構えて20年。 時流に捉われずただ「自らが望むもの」だけを貫き続けてきた。 野菜の多用や繊細なブイヨンは、そんな美意識の現れ。惑わないこと求め続けることを厭わない目線の先には、大切な日を大切な人と過ごすゲストたちの笑みが在る。