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私たちは多くの生産者と連携し、自然の素材や奈良の風土を 皆様に感じて頂けるよう、料理を構成しています。 季節に合わせ、少しずつ移ろうメニューをお楽しみ下さい。『アコルドゥ』とは単に場所や店の名前でなくその概念、世界観の総称。 その入口であり、出口であるアコルドゥは、どこからでもその世界に思いを馳せることができます。 2008年、奈良・富雄に始まった古いレンガのレストランは老朽化により、一度皆様の記...もっと見る
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私たちは多くの生産者と連携し、自然の素材や奈良の風土を 皆様に感じて頂けるよう、料理を構成しています。 季節に合わせ、少しずつ移ろうメニューをお楽しみ下さい。
私たちは多くの生産者と連携し、自然の素材や奈良の風土を 皆様に感じて頂けるよう、料理を構成しています。 季節に合わせ、少しずつ移ろうメニューをお楽しみ下さい。『アコルドゥ』とは単に場所や店の名前でなくその概念、世界観の総称。 その入口であり、出口であるアコルドゥは、どこからでもその世界に思いを馳せることができます。 2008年、奈良・富雄に始まった古いレンガのレストランは老朽化により、一度皆様の記憶となる。 そして2016年12月。奈良・水門町、歴史ある東大寺旧境内跡地に再びその姿を現す。 奈良に生きる自分達と、地と時を思う皆様の心をリンクさせながら、 手に届く豊かな素材をもとに料理という形でストーリーを綴ります。 akordu：記憶・バスク語