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ジャルダン ポール・ボキューズ

4.59 ランチ:6000 ディナー:6000 料理ジャンル:フランス料理 アクセス:JR 金沢 東口タクシー乗り場から約10分

クリスマス限定特別コース。 ジャルダンポールボキューズで、優雅なひとときをお過ごしください。...クリスマス ディナーの予約プランをもっと見る

自然に囲まれたラグジュアリーなグランドメゾンで、北陸の魅力を発見してみませんか?

近代フランス料理を確立した世紀の料理人ポール・ボキューズが、2007年に代官山に日本メゾンをオープンし、2010年には金沢にジャルダン・ポール・ボキューズを開店しました。しいの木ゲストハウスは、旧石川県庁の建物を利用し、その2階にレストランを構えています。建物は大正時代の面影を残し、金沢の伝統的な金箔や雪吊りのモチーフを取り入れたモダンなインテリアとなっています。金沢公園側からは、金沢城やライトアップされた井守濠を見渡すことができ、ポール・ボキューズが「世界で最も美しいレストラン」と評した美しい空間が広がっています。 ...

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ジャルダン ポール・ボキューズの詳細情報

フランスと日本の代表的な美食の都、 リヨンと金沢の食文化が融合した ポール・ボキューズのグランメゾン

フランスと日本の代表的な美食の都、 リヨンと金沢の食文化が融合した ポール・ボキューズのグランメゾン2010年北陸のグランメゾンとして金沢に誕生した「ジャルダン ポール・ボキューズ」。 大正時代の風情を残したレンガ造りの建物の中は、金沢の伝統文化である金箔や雪吊りのモチーフが各所に用いられ、新旧の入り混じった特別な空間が広がります。リヨンでも学んだ料理長・藤久周悟が、ポール・ボキューズのフィロソフィーを貫き、北陸の皆さまにポール・ボキューズの料理の素晴らしさをお伝えします。

  • 店舗名ジャルダン ポール・ボキューズ
  • 料理ジャンルフランス料理
  • 営業時間 ランチ:11:30~15:00(L.O.13:30)、ディナー:17:30~22:00(L.O.20:00)
  • 住所石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館2F
  • 電話番号NULL
  • アクセスJR 金沢 東口タクシー乗り場から約10分
  • 休み月曜日(祝日の場合、翌日に振替)
  • カードVISA,MasterCard,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB


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