出典:一休
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糸島ジビエ研究所から仕入れる最高品質の猪肉をメイン料理に迎えた、ジビエ好きには堪えられないコース。 職人による適切な技術で処理された猪肉は香り高く、奥深い味わい。 野趣と気品が織り成すハーモニーをご...ディナー 肉の予約プランをもっと見る
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「食とは何か」「料理とは何か」「どうすればお客様に喜んでいただけるか」を追求し続け、シェフ村岡が表現する西中洲フレンチです。