出典：一休
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空間、料理、器と、三つの要素が五感を刺激。 詫び寂びの美学に包まれる、忘れられないひと時を堪能
空間、料理、器と、三つの要素が五感を刺激。 詫び寂びの美学に包まれる、忘れられないひと時を堪能数々の名店で研鑽を積んだ店主・宮澤が、2014年に開業した二軒目「ごだん 宮ざわ」。 5.5メートルの栗の木を使った一枚板のカウンターの真上には、 黒部杉と襖紙で組んだ網代（あじろ）天井を配し、清澄な空間が心身を寛がせます。 茶事をルーツとする当店の料理は、3膳に分けて味わっていただく「ご飯」や、 名物「焼胡麻豆腐」など、記憶に残るものばかり。 李朝や明末にも歴史遡る、骨董の器にもご期待ください。 【ご案内】 現在昼夜1コースのみ カウンター3組様/個室1組様のみのご案内とさせていただいております。 引き続き全国発送商品の製造も皆々心をこめてお作りしておりますので、なお一層のご注文をお待ちしております。 事態の1日も早い収束を祈りつつ、皆様のお顔を拝見できますことを一同心よりお待ちしております。