デックス東京ビーチの和食が楽しめるレストラン2選！
一度は食べてみたい絶品和食！

美味しい日本料理が食べたくなったら、ヒルトン東京お台場の「さくら」へ。窓から見える庭園の向こうに広がる東京の絶景を眺めながら、旬の食材を使った懐石料理と日本各地の地酒を楽しむことができます。 数寄屋造りの建物は落ち着きがあることで知られていますが、「さくら」も例外ではありません。都会の喧騒とは対照的に、店内は落ち着いていて、リラックスできる。風情ある日本庭園の向こうには、レインボーブリッジやまばゆいばかりの高層ビル群が見える。春から秋にかけては、開放的なテラス席も用意されている。

ヒルトン東京お台場の「さくら鉄板焼カウンター」は、極上の料理体験ができる。カウンターは少し丸みを帯びたパイン材の一枚板でできており、天井もカウンターと同じように曲線を描いています。インテリアも曲面を多用し、玄昌石の床や樹楽堂の土壁が落ち着いた空間を演出しています。シェフの鮮やかな手さばきに、鮑や伊勢海老などの新鮮な魚介類や、全国から選りすぐった黒毛和牛も豊富に取り揃えています。 鮑の岩塩蒸しや伊勢海老のウニソースなど、バーナーで焼き上げる鉄板焼料理。