更新日：2022年10月21日

北陸・甲信越の和食が楽しめるレストラン8選！
一度は食べてみたい絶品和食！

北陸・甲信越で和食が楽しみるレストランをご紹介！絶品懐石料理、日本料理と共に、夜景がきれな高層階やおしゃれな雰囲気をお楽しみください！デート・女子会など、利用シーンに合わせた素敵なレストランがきっと見つかる！

okaimonoレストラン 編集部

8,000を超える高級レストランを、エリアごと、料理ジャンルごとに分類し、タグ絞り込みをすることで、 いろんな切口で、レストランを探せる。記念日、女子会、同窓会の会場・レストラン探しにを使いください。
詳しくはこちら >> okaimonoレストラン 編集部

  • ひがしの静寂と信頼の世界に足を踏み入れてください。

    出典： 一休

    ヒカリヤ ヒガシ

    3.8
    ひかりや東は、松本の文化的伝統が息づくレストランです。築120年の本館をそのまま利用し、普段は味わえないくつろぎの空間を提供します。その中で、日本の伝統的な形や素材、日本人が好む「心地よさ」を、お金には代えられない価値とともに提供します。袴姿の従業員が、厳選された食材を使った日本料理をお出しします。数百年前から松本に住み、松本の歴史を見つめてきた「ひかりや」を通じて、ご縁のあったすべてのお客さまに感謝いたします

    明治２０年・築１２０年の商家で「日本の伝統と西洋の文化」の両方を併せ持つレストラン

    明治２０年・築１２０年の商家で「日本の伝統と西洋の文化」の両方を併せ持つレストラン明治20年に建築された歴史的建造物で、古くは有栖川宮熾仁親王同紀殿下が来松の際にご休憩され、 伏見宮貞愛親王殿下来松の際には旅館として使用された記録が残されています。 東に位置する「ヒカリヤヒガシ」は国の登録有形文化財にも指定されています。 信州の旬の食材を中心とした日本料理で、釜で炊きあげるご飯も人気。 「ヒカリヤニシ」はマクロヴィオティックレストランとして、日本でも有数の認定店です。 6500円〜 ヒカリヤ ヒガシの詳細を見る
    レストラン名
    ヒカリヤ ヒガシ
    概要
    明治２０年・築１２０年の商家で「日本の伝統と西洋の文化」の両方を併せ持つレストラン 明治２０年・築１２０年の商家で「日本の伝統と西洋の文化」の両方を併せ持つレストラン明治20年に建築された歴史的建造物で、古くは有栖川宮熾仁親王同紀殿下が来松の際にご休憩され、 伏見宮貞愛親王殿下来松の際には旅館として使用された記録が残されています。 東に位置する「ヒカリヤヒガシ」は国の登録有形文化財にも指定されています。 信州の旬の食材を中心とした日本料理で、釜で炊きあげるご飯も人気。 「ヒカリヤニシ」はマクロヴィオティックレストランとして、日本でも有数の認定店です。
    住所
    長野県松本市大手４－７－１４
    料金目安
    10001～15000円
    営業時間
    月、火、木～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）17:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
    URL
    /restaurant/res7239/tag31/

  • 金沢駅に隣接する日本料理店「雲海」で、石川県を代表する食材を堪能。

    出典： 一休

    日本料理 雲海／ANAクラウンプラザホテル金沢

    3
    加賀百万石」で知られる加賀の古都・金沢の表玄関、金沢駅に隣接するホテル内の日本料理店。優雅なおもてなしと、近江町市場から仕入れる豊富な魚介類（カニ、カンパチ、クロマグロ、甘エビなど）、加賀野菜や地場産品、鴨治部煮やいしる鍋などの郷土料理、石川の美酒など金沢ならではの素材を活かした会席料理でおもてなしします。石川の逸品が集まる「雲海」で、思い出に残るひとときをお過ごしください。 で穏やかな時間をお過ごしください。

    【お昼の天ぷらコース～花～】8種の天ぷらなど全6品＋選べる乾杯ドリンク（天ぷら専用カウンター確約）

    ■一休限定特典 　乾杯ドリンクお一人様1杯付 （生ビール・ワイン赤/白・日本酒・ソフトドリンク） 【一休限定】 ランチタイム限定で天ぷら専用カウンターでお得なコースをご堪能できます。揚げたてならではの味わいをおたのしみいただいております。 古都金沢の表玄関金沢駅に隣接したホテル内の日本料理店。 石川県の粋を集めた「雲海」で心に残るひとときをお過ごし下さいませ。 5000円〜 日本料理 雲海／ANAクラウンプラザホテル金沢の詳細を見る
    レストラン名
    日本料理 雲海／ANAクラウンプラザホテル金沢
    概要
    兼六園をイメージした日本庭園を囲み、テーブル席・和室・天ぷらカウンターより四季折々旬の味覚をお楽しみいただけます。
    住所
    石川県金沢市昭和町１６－３ ＡＮＡクラウンプラザホテル金沢 ５Ｆ
    電話番号
    076-224-9805
    料金目安
    5001～7000円
    営業時間
    月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）17:00～21:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
    URL
    /restaurant/res7329/tag31/

  • 和倉温泉加賀屋の味を、より洗練されたおもてなしとして受け継いでいます。

    出典： 一休

    金沢茶屋　割烹 つづみ

    4.21
    金沢茶屋割烹つつみ」は、JR金沢駅東口から徒歩3分、金沢茶屋1階にある本格割烹料理店です。和倉温泉の加賀屋の味をさらに洗練された形で受け継ぎ、季節感を柔軟に表現した料理とおもてなしで、日本一の旅館として加賀屋の名を知らしめた。ここ金沢駅前で、加賀屋の真髄をお届けします。 の新鮮な食材のみを使用した本格的な割烹料理をお出ししています。

    【侘助】季節ごとにお献立が変わるミニ会席

    季節ごとにお献立が変わるミニ会席のお料理です。 5500円〜 金沢茶屋　割烹 つづみの詳細を見る
    レストラン名
    金沢茶屋　割烹 つづみ
    概要
    古都・金沢らしい上質な空間と美食の饗宴でおもてなし。 彩り豊かな四季を映す金沢の郷土料理をご堪能ください。 気軽に楽しめる昼会席もご用意。金沢観光のお食事にも。 古都・金沢らしい上質な空間と美食の饗宴でおもてなし。 彩り豊かな四季を映す金沢の郷土料理をご堪能ください。 気軽に楽しめる昼会席もご用意。金沢観光のお食事にも。JR金沢駅前 鼓門から徒歩3分に構える『金沢茶屋 割烹つづみ』。 料理旅館の名のもとに、真心こめて作る金沢の郷土料理をご提供いたします。 ■期間限定■＜11月～3月下旬＞ ・天然とらふぐコース『月』20,000円（税抜） ・天然とらふぐ白子コース『雪』25,000円（税抜） ■旬の会席■ ・夕会席 頂華‐ちょうか‐〈全11品〉 8,000円（税抜） ・夕会席 香紫‐こうし‐ 〈全11品〉15,000円（税抜） ・昼会席 侘助‐わびすけ‐〈全9品〉 5,000円（税抜）他 ご予約なしでご利用いただけるコースもご用意しております。 席のみのご予約も承っていますので、お気軽にお立ち寄りください。
    住所
    石川県金沢市本町２-17-21
    電話番号
    076-222-0223
    料金目安
    7001～10000円
    営業時間
    月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:00）17:00～22:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:00）
    URL
    /restaurant/res7321/tag31/

  • 自然の味を楽しむなら「彩旬」で！？

    出典： 一休

    彩旬／アパホテル金沢駅前

    2
    美味しい日本料理を楽しみながらリラックスできる場所をお探しなら、彩雲は最適なスポットです。アパホテル〈金沢駅前〉の2階にあり、金沢駅金沢港口（西口）から徒歩1分です。 彩旬では、おすすめの料理や豪華なお惣菜を多数取り揃えております。軽いものからボリュームのあるものまで、お客様のお好みに合わせてお選びください。また、お食事には美味しいお酒が欠かせませんので、ぜひ当店自慢のお酒をご賞味ください。 店内の様子

    ☆各GOTOキャンペーン全て対象店舗です！ ■金沢駅西口徒歩30秒 ■幹事様ご納得の歓送迎会プランございます。 ■地酒ございます。 ■日替りランチ880円～

    落ち着いた雰囲気が漂う和食レストラン。地元の食材で、地元の料理を、地元のお酒と…。至福のひとときをお過ごしくださいませ。 彩旬／アパホテル金沢駅前の詳細を見る
    レストラン名
    彩旬／アパホテル金沢駅前
    概要
    ☆各GOTOキャンペーン全て対象店舗です！ ■金沢駅西口徒歩30秒 ■幹事様ご納得の歓送迎会プランございます。 ■地酒ございます。 ■日替りランチ880円～ ☆各GOTOキャンペーン全て対象店舗です！ ■金沢駅西口徒歩30秒 ■幹事様ご納得の歓送迎会プランございます。 ■地酒ございます。 ■日替りランチ880円～GOTOトラベル地域共通クーポン GoToEat ポイント予約 GoToEat プレミアム付食事券 上記全てのGOTOキャンペーンの利用が可能です！ ランチ・ディナーを下記時間にて営業しております。 ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:30～21:00 四季を感じる旬の食材を「割烹料理」で楽しむ。 金沢駅西口から徒歩30秒。 気軽にホテルレストランでの和食をお楽しみ頂けます。 のどぐろ、加賀治部煮、新鮮お造り、北陸の幸をご堪能ください。
    住所
    石川県金沢市広岡１-９-２８　アパホテル金沢駅前２F
    電話番号
    076-231-8111
    料金目安
    3001～4000円
    営業時間
    月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）17:30～21:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
    URL
    /restaurant/res7322/tag31/

  • 味気ない普通の日本料理に飽きた？静かでモダンな空間で、旬の食材を使った郷土料理が楽しめる「Japanese Dining Kura」はいかがでしょう？

    出典： 一休

    和食ダイニング 蔵／ANAクラウンプラザホテル新潟

    5
    新潟駅や佐渡航路にほど近いANAクラウンプラザホテル新潟内にある「和食ダイニング 蔵」。地下1階の落ち着いた空間で、新潟の旬の食材を活かした郷土料理や一品料理が楽しめます。新鮮な魚介類や野菜、上質な肉類を目の前で焼き上げる鉄板焼きコーナーも魅力です。 店内は洗練されたモダンな空間で、インテリアやサービスも上質。高い格子とガラスで仕切られたプライベートな空間は、ゆったりとした時間を過ごすことができます。がある鉄板焼きコーナー。

    【お席のみの予約】当日メニューからお好きなものをお選び下さい（ランチ）

    【席のみプラン】 地階のしっとり落ち着いた空間で、新潟の旬の食材を活かした郷土の料理や一品料理などを楽しみいただけます。ご家族のお祝い事、ビジネスのご接待など特別な日に大切な方と素敵なひとときをお過ごし下さい。 和食ダイニング 蔵／ANAクラウンプラザホテル新潟の詳細を見る
    レストラン名
    和食ダイニング 蔵／ANAクラウンプラザホテル新潟
    概要
    納涼会プラン御予約受付中！！ 6600円全7品コース、8800円全8品コース、11000円全8品コースや 4名様からの半個室や6名様からの個室をご用意しております。 納涼会プラン御予約受付中！！ 6600円全7品コース、8800円全8品コース、11000円全8品コースや 4名様からの半個室や6名様からの個室をご用意しております。納涼会プラン9月1日～9月30日受付中！！ 飲み放題120分間、2名様より、前日までのご予約制です。 各種宴会、ご家族、ご友人とのご会食、・花束・写真・お土産等の手配承ります。 ご予約となりますのでお電話でお問い合わせください。 お問合せ・ご予約はお気軽にご連絡ください。→050-3469-9387
    住所
    新潟県新潟市中央区万代５-11-20　ANAクラウンプラザホテル　B1F
    電話番号
    025-245-3335
    料金目安
    5001～7000円
    営業時間
    月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）
    URL
    /restaurant/res7226/tag31/

  • ユニークなダイニング体験をお探しなら、大人の串揚げレストランはいかがでしょうか？

    出典： 一休

    ふらいずむ

    4.33
    本当にユニークなダイニング体験をお探しなら、「大人の串揚げ店」以外には考えられません。オーナーシェフが、山梨県をはじめとする日本各地の最高級食材と、長年の経験、知識、技術を駆使して作り上げるモダンクラシックな料理は、まさに絶品。こだわりの20種類の料理は、8席のカウンターで2人のシェフがお客様の目の前で一品一品丁寧に調理しています。

    【一休限定】ふらいずむプレミアムコース

    テーマはおとなの贅沢つまみ食い。 山梨の食材を活かした約20種のひとくちサイズのスペシャリテ。 山梨県、世界のワインや地元フルーツを贅沢に使ったソフトドリンクとのマリアージュをお楽しみいただけます。 県外からいらっしゃるお客様に楽しんで頂けるようなコースに仕上げました。 12700円〜 ふらいずむの詳細を見る
    レストラン名
    ふらいずむ
    概要
    山梨県産を中心に全国から集めた第一級の食材を、オーナーシェフが長年の経験、知識、技術を生かしてモダンクラシックな料理に仕上げます。
    住所
    甲府市中央1-12-9 ニュー甲府街ビル 1F
    電話番号
    090-6125-7634
    営業時間
    夜 17:30 ～ 22:00
    URL
    /restaurant/res11850/tag31/

  • 出典： 一休

    加賀料理 加能／金沢国際ホテル

    華しゃぶコース　（当店自慢のしゃぶしゃぶコースです）

    【金沢国際ホテル最上階】 最上階から眺める金沢市内一望の夜景と 海と山の新鮮な恵みをもちいた、加賀百万石の食文化をご堪能頂けます。緑ゆたかな高尾の森に建ち、ゆとりとくつろぎの時間を奏でる金沢国際ホテル。 「加賀料理 加能」はその最上階の8階にあります。最上階から眺める金沢市内一望の夜景をご堪能ください。 海と山の新鮮な恵みをもちいた、加賀百万石の食文化をご堪能頂けます。 加賀会席料理・しゃぶしゃぶを中心とした多彩なお料理をお召し上がりください。 9500円〜 加賀料理 加能／金沢国際ホテルの詳細を見る
    レストラン名
    加賀料理 加能／金沢国際ホテル
    概要
    【金沢国際ホテル最上階】 最上階から眺める金沢市内一望の夜景と 海と山の新鮮な恵みをもちいた、加賀百万石の食文化をご堪能頂けます。 【金沢国際ホテル最上階】 最上階から眺める金沢市内一望の夜景と 海と山の新鮮な恵みをもちいた、加賀百万石の食文化をご堪能頂けます。緑ゆたかな高尾の森に建ち、ゆとりとくつろぎの時間を奏でる金沢国際ホテル。 「加賀料理 加能」はその最上階の8階にあります。最上階から眺める金沢市内一望の夜景をご堪能ください。 海と山の新鮮な恵みをもちいた、加賀百万石の食文化をご堪能頂けます。 加賀会席料理・しゃぶしゃぶを中心とした多彩なお料理をお召し上がりください。
    住所
    石川県金沢市大額町ル8番地
    電話番号
    076-296-0118
    料金目安
    5001～7000円
    営業時間
    月～日、祝日、祝前日: 11:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
    URL
    /restaurant/res7319/tag31/

  • 京都に来たら、おもてなしの心で最高の味を堪能しよう!

    出典： 一休

    日本料理 雲海／ANAクラウンプラザホテル富山

    1.5
    日本料理 雲海では、おもてなしの心で、腕によりをかけたお料理をお出ししています。ANAクラウンプラザホテル富山の5階にある当店は、日本庭園に面し、富山城址公園と立山連峰の豊かな緑を望む絶好のロケーションにあります。 素材の持ち味を最大限に生かした、上品かつ力強い京風懐石料理です。富山県産の山海の幸をふんだんに使った料理です。また、懐石料理だけでなく、一品料理も充実しており、以下のようなことが可能です。

    風情豊かな日本庭園に面し、目の前には富山城址公園が望める好ロケーション

    風情豊かな日本庭園に面し、目の前には富山城址公園が望める好ロケーション富山の自然に育まれた、四季折々の山海の幸を存分に活かした繊細で味わい深いお料理をお楽しみいただけます。また、新鮮な魚介類や野菜、良質のお肉を目の前で焼き上げる「鉄板焼きコーナー」もございます。 8230円〜 日本料理 雲海／ANAクラウンプラザホテル富山の詳細を見る
    レストラン名
    日本料理 雲海／ANAクラウンプラザホテル富山
    概要
    風情豊かな日本庭園に面し、目の前には富山城址公園が望める好ロケーション 風情豊かな日本庭園に面し、目の前には富山城址公園が望める好ロケーション富山の自然に育まれた、四季折々の山海の幸を存分に活かした繊細で味わい深いお料理をお楽しみいただけます。また、新鮮な魚介類や野菜、良質のお肉を目の前で焼き上げる「鉄板焼きコーナー」もございます。
    住所
    富山県富山市大手町２－３　ANAクラウンプラザホテル富山5F
    電話番号
    076-495-1114
    料金目安
    5001～7000円
    営業時間
    月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
    URL
    /restaurant/res7311/tag31/









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