金沢駅 クリスマス グルメ 2022！ 人気おしゃれレストラン2選

金沢市の中心部、尾張町にある金沢町家のフレンチレストランです。自家農園のオーガニック食材と金沢ワイナリーの美味しいワインのマリアージュをお楽しみください。1階には、加賀・能登地方のさまざまなテロワールを醸造する「金沢ワイナリー」があります。落ち着いた店内、金沢や能登のテロワールを反映した土壁が料理に彩りを添えています。 建物は大正時代の町家を改装したもので、格子やステンドグラスなど金沢らしいレトロモダンな要素を取り込んでいる

近代フランス料理を確立した世紀の料理人ポール・ボキューズが、2007年に代官山に日本メゾンをオープンし、2010年には金沢にジャルダン・ポール・ボキューズを開店しました。しいの木ゲストハウスは、旧石川県庁の建物を利用し、その2階にレストランを構えています。建物は大正時代の面影を残し、金沢の伝統的な金箔や雪吊りのモチーフを取り入れたモダンなインテリアとなっています。金沢公園側からは、金沢城やライトアップされた井守濠を見渡すことができ、ポール・ボキューズが「世界で最も美しいレストラン」と評した美しい空間が広がっています。