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当店は、天然ふぐが手に入るシーズンのみ営業する、昔ながらの正統派ふぐ料理店。 早朝から市場に足を運び、その日最高のトラふぐを専門の仲買人より仕入れています。 ふぐは非常に繊細な魚であるため、包丁を入...ディナーの予約プランをもっと見る
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創業60年を超える老舗が培ってきた伝統の技で 最高級のフグ料理をご提供いたします。 最大24名個室ございます
創業60年を超える老舗が培ってきた伝統の技で 最高級のフグ料理をご提供いたします。 最大24名個室ございます噛むほどにうまみが増す、フグ料理の数々。 フグ料理はシンプルだからこそ、 伝統の技や調理法がその味を決めるのです。 「たてもと」では、創業以来ずっと天然のトラフグにこだわり、 最高級の味を追求してまいりました。 さばき方や焼き加減など、 60年を超える年月で培ったその技法が織りなすフグ料理は、 まさに王道の味です。 老舗が自信を持ってご提供する 極上のてっさ、てっちりを、どうぞご堪能ください。