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創業安政二年、西陣に育まれた京料理の味処。「有職（ゆうそく）料理」を今でも受け継いでいるのがここ“西陣魚新”です。歴史の重みを感じさせる風情ある表構えにはじまり、随所に目を惹く設えが施された空間が、...ディナーの予約プランをもっと見る
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西陣に育まれた京料理の味処
西陣に育まれた京料理の味処有職（ゆうそく）とは、諸事万端、宮中の仕来りに則って執り行うことを いいます。 安政二年創業の当家も、御所の大礼使御用として響膳に奉仕する栄誉にあずかり、 以来、有職司としての伝統を今日まで伝えてまいりました。 宗全ゆかりの西陣弁当をはじめとした当家自慢の京料理の中に、こうした京の 歴史と文化をあわせてご賞味いただければ幸いです。 もとは鴨川の流路であったといわれるこの辺りは、茶道三千家をはじめ 名水が数多く点在しています。 当家に伝わる名水井戸もその一つ。 藤原定家がお茶に使ったともいわれています。