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Les Alchimistes（アルシミスト）～フランス語で錬金術師の意～ アルシミスト（錬金術師たち）が生み出す想像を超えた食体験がここにある。
Les Alchimistes（アルシミスト）～フランス語で錬金術師の意～ アルシミスト（錬金術師たち）が生み出す想像を超えた食体験がここにある。食の錬金術師たちによる色とりどりのフランス料理を、 自然派フランスワインと共にお楽しみ下さい。 ～店内全体がシェフズテーブル～ カウンター席、パーテーションで仕切られた半個室席、テーブル席と キッチンのすぐ隣で特別な時間を過ごしください。 ここで味わえるのは、パリの名店「シャトーブリアン」などで修業した 山本健一シェフによる、驚きと彩りに満ちたおまかせコース。 「アルシミスト（錬金術師たち）」は、 旬の食材同士を新しい形で組み合わせ、斬新な一品を生み出している。 2013年～2018年の6年連続でミシュラン一つ星獲得。 アルシミスト（Les Alchimistes） ～アクセス～ 白金高輪駅より徒歩4分