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よし澤

4.86 ランチ:10000 ディナー:1000 料理ジャンル:懐石・会席料理 アクセス:東京メトロ日比谷 六本木 徒歩2分

【本格和食会席を愉しむ】 日本料理の名店、予約困難な「銀座 よし澤」「ぎんざ 一二岐」。有名ガイドにも選出されている2店舗経営のオーナー自らが六本木の地で腕をふるう。食材の走り・旬・名残を描きだした...ディナー 和食の予約プランをもっと見る

季節の移ろいを感じる会席料理をどうぞ

本格的な懐石料理を味わいたいなら、吉澤貞久のレストランはいかがでしょう。料理長の吉澤貞久は、数々の星付きレストランで働いた経験があり、その豊富な経験を生かした懐石料理を提供しています。懐石料理とは、新鮮な旬の食材を使い、その持ち味を生かした調理法を重視するオーソドックスな日本料理のスタイルである。吉澤さんは、「私がおいしいと思うものをお客様に食べていただくために、一品一品に愛情を込めて作っています」と、一品一品に気を配っています。 吉澤貞久さんのお店では ...

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よし澤の詳細情報

「ミシュランガイド東京2018」一つ星を獲得した「銀座よし澤」が 六本木ヒルズにニューオープン。 京都の町屋のような風情ある佇まいで正統派の懐石をご堪能頂けます。

「ミシュランガイド東京2018」一つ星を獲得した「銀座よし澤」が 六本木ヒルズにニューオープン。 京都の町屋のような風情ある佇まいで正統派の懐石をご堪能頂けます。店主は京都及び東京の日本料理店で14年間修業し、2010年に「ぎんざ一二岐」、2014年には「銀座よし澤」をオープンし、星を獲得し続けている気鋭の職人・吉澤定久氏。 まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない料理を提供するのが特徴。多くの顧客を抱える予約困難店が六本木ヒルズにオープン。

  • 店舗名よし澤
  • 料理ジャンル懐石・会席料理
  • 営業時間火~日 夜の部:18:00~22:30(L.O.20:00)
    水~日 昼の部:11:30~14:30(L.O.12:30)
  • 住所東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ5F
  • 電話番号NULL
  • アクセス東京メトロ日比谷 六本木 徒歩2分
  • 休み月曜日・不定休
  • カードVISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON


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