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「つゆしゃぶ」とは、0.8ミリの薄切りの豚肉をお湯に通し、白ネギ、柚子唐辛子をいれたひょうたんや特製五段仕込みの和風のつゆで食していただく当店自慢の新しい料理。また、日本三大銘柄の極上近江牛のしゃぶしゃぶや、四季の移ろいを愉しむ会席料理もご用...肉の予約プランをもっと見る
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CHIRIRIの由来はお肉をお湯に浸す時に 「ちりちりっ」と白い花が咲く様から名づけました。 特製五段仕込みのつゆにつけて召し上がって頂きます。
CHIRIRIの由来はお肉をお湯に浸す時に 「ちりちりっ」と白い花が咲く様から名づけました。 特製五段仕込みのつゆにつけて召し上がって頂きます。◆立地・アクセス良好 京橋駅から徒歩1分、東京駅八重洲口、銀座、宝町からも徒歩圏内 各路線への好アクセスに「使いやすい」と好評の声 ◆当店だけのオリジナル料理『つゆしゃぶ』 たっぷりの白ねぎと柚子唐辛子を薬味に添えた五段仕込みの「つゆ」で 味わう新しい豚肉のしゃぶしゃぶ料理 不思議なあっさり感と、飽きのこない深い味わいです ◆少人数から大人数まで完全個室をご用意 ゆったり寛げる座椅子付の掘りごたつ席や、ご人数により自在に調整可能なテーブル席 2名様～60名様までご利用いただける多彩な個室 ◆和の老舗 滋賀の老舗ひょうたんやから受け継がれる日本料理の技 職人が彩る会席仕立てのお料理、ご宴会プランもございます