「タパス モラキュラーバー」では、広東料理の伝統的な技法と日本の四季の食材をとりいれた、点心師が手掛ける点心とのコラボレーションメニューを提供いたします。 ふたりの技術とユニークなアイデアをあわせ創...日本酒の予約プランをもっと見る
8名限定の特別な体験。臨場感あふれるカウンター席で、驚きに満ちた「食のエンターテインメント」を満喫
8名限定の特別な体験。臨場感あふれるカウンター席で、驚きに満ちた「食のエンターテインメント」を満喫「マンダリン オリエンタル 東京」38階のオリエンタルラウンジ内に、きらびやかな照明を浴びたカウンター。ここは「マジシャン」と称されるシェフのステージ。サイエンティフィックな手法を使い、厳選された食材を見たこともない料理へと変化していきます。。そのライブ感あふれる演出や、2時間のコースで次々と供されるタパスの味・香り・食感が、食の実験室に訪れたかのような驚きと感動をお楽しみください。