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旬の素材の持ち味を生かして滋味深く仕上げた加賀料理。 新旧の作家が手がけた九谷焼や輪島塗り、金沢漆器、山中塗り等、地元石川ならではの器の他にも世界各国から取り寄せた器に盛り付けお楽しみいただいており...記念日の予約プランをもっと見る
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日本橋で「料亭の粋」を楽しむ 日本橋の風景を眺め、ゆったりとくつろぎながら、 料亭のおもてなしと旬の素材を吟味した加賀料理、 朝食、昼食、夕食をご堪能ください
日本橋で「料亭の粋」を楽しむ 日本橋の風景を眺め、ゆったりとくつろぎながら、 料亭のおもてなしと旬の素材を吟味した加賀料理、 朝食、昼食、夕食をご堪能ください加賀料理の料亭「浅田」は、慶応三年に金沢の地に開業した旅籠「浅田」をルーツとしています。 古の旅籠に思いを馳せ、料亭で磨いた料理の腕とおもてなしの心でお客様をお迎えします。 ■お食事■ 蟹や甘海老など金沢港で水揚げされる鮮魚類はもちろんのこと、契約栽培の畑で育てた蕎麦粉を中心にご提供します。 金沢から取り寄せる食材に、江戸の粋を盛り込んで。 ■御席■ ＜個室＞ 九谷五彩からひらめきを得て五色の名を冠し、「草 sou」、「黄 kou」、「紫 murasaki」、「藍 ai」、「茜 akane」 5つの部屋でお迎え致します ＜カウンター＞ 少しカジュアルなご用向きの際には日本橋の街を望むカウンター席をご案内致します。