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【地上110メートルの空間で】 第四弾は信州。 料理長ゆかりの地を食で巡る美食探訪シリーズを堪能しながら眼下に広がる東京の眺望をお楽しみください。。 ※ご注意 「アレルギーをお持ちのお客様及び苦...日本酒の予約プランをもっと見る
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地上110mから望む贅沢な景色を堪能しながら「新感覚広東料理」をお楽しみ下さい。
地上110mから望む贅沢な景色を堪能しながら「新感覚広東料理」をお楽しみ下さい。中国四千年の伝統的な技と味付けを基にして、 「香り」・「味」・「色彩」・「盛り付け」・「食感」を感性豊かに伝えます。 創作の中国料理とは、一線を画す『新感覚広東料理』。 各地方の伝統料理やテイストを織り交ぜつつ、素材のうまみを存分に活かしたやさしい味付けは、古くからの中国にある“医食同源”という考えを彷彿させ、からだ に染みわたります。