SATSUKI／ホテルニューオータニザ・メイン

Name: SATSUKI／ホテルニューオータニ ザ・メイン
Address: 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィF, 102-8578, 日本
Telephone: NULL
Price range: ランチ：3000 ディナー：6000

3.95 ランチ：3000 ディナー：6000 料理ジャンル：ラウンジアクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内赤坂見附 D紀尾井町口 3分

...みください。ご家族、ご友人でのお食事など、様々な場面でご利用いただけます。充実した贅沢なホテルディナーをお過ごしください。...ディナーの予約プランをもっと見る

ホテルニューオータニを気軽に楽しめる「Cafe & Dining」!

赤坂駅から徒歩1分の場所にある老舗の韓国料理店「赤坂草の家」。数々の著名人や政財界人が愛用し、大切な接待や会議にも利用されています。赤坂草の家」では、プライベートな空間で、同店の契約牧場から直送される最高級の前沢牛から厳選した焼肉が味わえ、特別な時間を過ごすことができる。その他、キムチやケジャン、冷麺などの韓国宮廷料理も絶品で、ワインやマッコリとの相性は抜群です。赤坂草の」の宿泊者 ...

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出典：一休

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ikyu コースで楽しむホテル王道洋食ディナー＋新エクストラスーパーメロンショートケーキ（10月1日から） 8,500円詳細をみる

このプランを予約するメニュー例【王道洋食メニュー】　
■APPETIZER
・ハーブサラダ　シーザースタイル
Herb Salad Caesar Style

■SOUP
・オニオングラタンスープ
Onion Gratin Soup

■MAIN DISH　※下記より一品お選び頂けます
・海老フライと蟹クリームコロッケ
Deep Fried Prawn and Crab Croquette

・真鯛のアクアパッツァ
Sea Bream Acqua Pazza

・下町ビーフシチュー
Beef Stew

■DESSERT
・“新エクストラスーパーメロンショートケーキ”
Extra Super Melon Short Cake

■コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea

【新エクストラスーパーメロンショートケーキとは】
■ 1ピースの使用量は、マスクメロン3分の1個分！
「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」に使用するメロンは静岡県産のマスクメロン。大きさ直径約18cmのメロンの約3分の1個分を贅沢に使用します。通常のメロンは1本の木から複数個のメロンを収穫しますが、「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」で使用するメロンは1本の木から1つのみに絞り込み、その実にすべての栄養や美味しさを凝縮させています。そんなこだわりのメロンを惜しげもなく3分の1個分使用した「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」は、まさにエクストラな逸品です。

■メロンの味を最大限に引き出す生地のこだわり
生地には、メロンの味を最大限に引き出す、玄米を食べて育った鶏による薄いレモン色の卵「玄米卵」を使用。従来スーパーシリーズに用いられたカステラのようなしっとりした生地をさらに進化させ、メロンのみずみずしさを最大限に引き出します。「玄米卵」を使用することで、メロンの味を邪魔しないふわっと、しっかりとした味わいに仕上げました。また、生地の色味もこの「玄米卵」により、黄色いカステラのような生地から、より白に近い色が特長です。

■メロン本来の甘さを引き立たせる生クリーム
新たに九州大牟田産生クリームを使用。和三盆糖やバニラビーンズを加えた生クリームは口当たり軽やかに、国産メロンの甘さを引き立たせます。